Hạt bí là thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Hạt bí mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe tuy nhiên nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết ăn hạt bí có béo không? Cách ăn hạt bí như thế nào để giảm cân hiệu quả. Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của hạt bí
1.1. Giá trị dinh dưỡng của hạt bí
Nếu như bạn còn đang băn khoăn không biết ăn hạt bí có tốt không thì câu trả lời cho bạn là có nhé!
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần 100g hạt bí ngô không ướp muối có chứa:
- 14,7g carbohydrate (bao gồm 1,29g đường và 6,5g chất xơ)
- 29,8g protein
- 49g chất béo
- 52mg canxi
- 8,07g sắt
- 8,54g axit béo bão hòa
Ngoài ra hạt bí còn các thành phần quan trọng đối với sức khỏe của bạn: Magie, đồng, protein, selen, phytosterol, chất chống oxy hóa,…
1.2. Công dụng của hạt bí
Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng nên hạt bí mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe như:
- Hỗ trợ cải thiện chất lượng tinh trùng: Trong hạt bí có chứa nhiều chất kẽm có tác dụng tốt đối với tuyến tiền liệt, cải thiện chất lượng tinh trùng, bổ thận, tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
- Giảm huyết áp: Hạt bí giàu axit pantothenic chất này vừa giúp hạ huyết áp đồng thời giảm các cơn co thắt ngực. Ngoài ra hạt bí còn có tác dụng giảm chứng tiểu khó, tiểu về đêm.
- Phòng ngừa tụt lợi: Hạt bí có chứa phốt pho, carotenoid và vitamin E những chất này có tác dụng phòng ngừa chứng tụt lợi, tốt cho nướu và xương ổ răng.
- Tăng cường miễn dịch và ngừa loãng xương: Trong 28g hạt bí sẽ có hơn 2 mg kẽm. Chất này hỗ trợ tốt giúp tăng cường hệ miễn dịch đồng thời còn giúp phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương.
- Cung cấp chất béo thực vật tối ưu: Hạt bí có chứa lượng omega-3 đây là chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch, huyết áp giúp duy trì sức khỏe tốt hơn.
2. 100g hạt bí có bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, thì trong 100g hạt bí sống chứa tới 559 calo. Tuy nhiên theo đánh giá của các chuyên gia thì lượng calo cũng như chất béo có trong hạt bí đều là chất béo có lợi cho sức khỏe đặc biệt là sức khỏe tim mạch nên bạn có thể yên tâm khi ăn loại hạt này.
3. Ăn hạt bí có béo (mập) không?
Câu trả lời cho bạn là không nhé! nếu như bạn biết cách ăn với liều lượng thích hợp thì sẽ không cần quá lo ngại về vấn đề cân nặng.
Cách tính vô cùng đơn giản, lượng calo cần thiết cho mỗi bữa chính của bạn là khoảng 667 kl calo, trong khi đó khi bạn ăn hết 100gr hạt bí thì lượng calo nạp vào cơ thể là 559 kl calo, vẫn thấp hơn lượng calo theo quy định.
Do vậy, nếu như bạn đã ăn hết 100gr hạt bí và không bổ sung thêm calo từ nguồn thực phẩm nào nữa thì bạn sẽ hoàn toàn không cần lo lắng về vấn đề cân nặng.
Đặc biệt hạt bí giàu chất dinh dưỡng, chứa chất béo lành mạnh giúp cơ thể trao đổi chất ổn định hơn, cân bằng hormone, từ đó giúp người dùng có cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt.
Ngoài ra hạt bí còn chứa nhiều chất xơ hỗ trợ thanh lọc cơ thể, hạn chế lượng chất béo cơ thể hấp thu, giảm cơn thèm ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
4. Các món ăn từ hạt bí tốt cho sức khỏe
Nếu muốn ăn hạt bí để giảm cân, thì bạn có thể chế biến hạt bí thành nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như một số món dưới đây:
Hạt bí nướng tỏi đen: Là món ăn với cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hạt bí và tỏi đen vừa bùi, vừa béo rất dễ ăn. Điều quan trọng là món ăn này giúp đốt cháy calo, hỗ trợ trao đổi chất, giảm tích tụ chất béo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Sữa hạt bí ngô: Sữa hạt bí vị thơm dễ uống, lại giàu dinh dưỡng. giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn hỗ trợ giảm béo an toàn, nhanh chóng.
Hạt bí rang: Đây có lẽ là cách làm đơn giản nhất, bạn sẽ có ngay những hạt bí rang thơm ngon, thay đổi khẩu vị điều quan trọng là hạt bí rang sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, giúp bạn hạn chế cơn thèm ăn vặt, không lo tăng cân.
5. Lưu ý khi ăn hạt bí để giảm cân
Mặc dù ăn hạt bí giúp cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể đồng thời hỗ trợ giảm béo. Tuy nhiên khi ăn hạt bí để giảm béo bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
- Giảm cân bằng hạt bí còn phụ thuộc vào cách ăn của bạn, để mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 100g/ngày. Nên ăn sau bữa ăn chính và sau khi ăn bạn nhớ tập luyện thể dục thể thao nữa nhé!
- Theo khuyến cáo từ các chuyên gia thì để hỗ trợ quá trình giảm cân lấy lại vóc dáng thì bạn nên ăn hạt bí kết hợp cùng một số loại thực phẩm khác như: Quả óc chó, sữa chua,…
- Ăn hạt bí giảm béo có thể gây nên một số tác dụng phụ như: Đầy bụng, khó tiêu, tăng cân, dị ứng, viêm mũi,… những tác dụng phụ này thường xảy ra khi bạn ăn quá nhiều hạt bí nên bạn cần kiểm soát lượng hạt bí nạp vào cơ thể nhé!
- Nếu bạn có tiền sử dị ứng không nên ăn hạt bí. Khi chọn mua hạt bí nên chọn mua hạt bí còn mới, không bị mốc, bị hỏng…
Vừa rồi là những thông tin chia sẻ về lợi ích của hạt bí đối với sức khỏe cũng như hiệu quả giảm cân do hạt bí mang lại. Vì vậy nếu như bạn đang có ý định giảm cân thì đừng quên bổ sung hạt bí vào thực đơn giảm cân của mình nhé!
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
