Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Hôm nay Thu Hà sẽ chia sẻ cho các bạn cà chua có bao nhiêu calo? Công dụng của cà chua đối với sức khỏe nhé!
1. 100g cà chua bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), 100g cà chua có khoảng 17 kcal và 0,9g protein. Cà chua chứa ít hàm lượng calo nhưng cung cấp rất nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể con người.
2. Dinh dưỡng trong cà chua?
Cà chua được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng vì chứa rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như vitamin, chất khoáng,… Bên cạnh đó trong cà chua có một số hợp chất hữu cơ như lycopene, lutein, sắt,… Đặc biệt là cà chua chứa rất ít cholesterol, natri, chất béo bão hòa.
3. Công dụng của cà chua
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cà chua sẽ mang lại một số tác dụng như:
3.1. Hỗ trợ giảm cân
Vì chứa rất ít calo và giàu chất xơ nên ăn cà chua sẽ giúp bạn mau no và hạn chế tiêu thụ các thực phẩm khác.
3.2. Giúp cải thiện thị lực
Cà chua chứa hàm lượng lớn vitamin A, vitamin C, các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin,… giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
3.3. Phòng chống ung thư
Một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, lycopene giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, giảm ung thư dạ dày, cổ tử cung,…
3.4. Giúp sáng da, đẹp da
Lycopene và các chất chống oxy hóa có trong cà chua giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, cải thiện tình trạng khô da, se khít lỗ chân lông và làm săn da.
3.5. Giảm lượng đường trong máu
Hàm lượng carbohydrate lớn trong cà chua giúp giảm lượng đường trong máu. Các chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch và thận, đây là những cơ quan dễ bị tổn thương khi mắc bệnh tiểu đường. Lượng đường trong máu được kiểm soát bởi chất xơ và hàm lượng crom.
3.6. Giấc ngủ ngon
Cà chua chứa nhiều vitamin C và lycopene lớn có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn.
3.7. Xương chắc khỏe
Hàm lượng vitamin K và canxi lớn có trong cà chua giúp cho xương bạn khỏe mạnh, chống loãng xương.
3.8. Chữa các bệnh mãn tính
Carotenoid, bioflavonoid là các chất có khả năng chống viêm, giảm các cơn đau mãn tính, đặc biệt tốt cho người bị bệnh Alzheimer, tim mạch.
3.9. Mái tóc khỏe
Cà chua chứa nhiều vitamin giúp tóc bạn phục hồi, bóng mượt không còn hư hỏng. Ngoài ra tính axit trong cà chua còn giúp cân bằng độ pH có trong tóc.
4. Ăn cà chua có béo không?
Có thể thấy cà chua là loại thực phẩm ít calo, 100g cà chua chỉ chứa khoảng 18 calo. Như vậy, ăn cà chua không béo và khi bạn muốn giảm cân thì bạn nên thêm cà chua vào chế độ ăn uống của mình. Cà chua chứa nhiều chất xơ, nước cho nên bạn sẽ cảm thấy no và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Bên cạnh đó với hàm lượng chất xơ cao mang đến khả năng hấp thụ mỡ thừa có trong ruột. Thêm vào đó cà chua không chứa cholesterol, ít chất béo phù hợp cho quá trình giảm cân của bạn. Cà chua có thể ăn sống hoặc chế biến cùng với một số loại thực phẩm khác để đa dạng thực đơn giảm cân của bạn.
5. Cách ăn cà chua giảm cân
Cà chua là loại thực phẩm thích hợp sử dụng trong quá trình giảm cân. Dưới đây là một số cách ăn cà chua giảm cân:
5.1. Sinh tố cà chua
Bạn chỉ cần rửa sạch cà chua, bỏ hạt và cho vào máy xay để lấy nước. Bạn có thể kết hợp với một số loại củ quả khác như cà rốt, chuối, thơm,… Với cách này bạn chỉ cần uống 1 ly sinh tố vào mỗi buổi, trước bữa ăn khoảng 20 phút để giúp bạn hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng, đồng thời giúp bạn có cảm giác nhanh no, giảm cân hiệu quả.
5.2. Ăn cà chua sống
Bạn nên chọn loại cà chua bi hoặc cà chua hữu cơ để ăn sống. Bạn chỉ cần rửa sạch, ăn luôn vỏ, ăn 2 quả/ngày đối với cà chua hữu cơ. Còn đối với cà chua bi thì bạn nên ăn 17 quả để có đủ các chất dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp với một số loại thực phẩm khác như rau xanh, thịt nạc, ức gà,…
5.3. Salad cà chua
Khi làm salad thì bạn chọn cà chua bi để làm vì món ăn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngoài ra bạn có thể chọn loại sốt dầu giấm ăn kèm để tăng hương vị, dễ ăn.
6. Những lưu ý khi dùng cà chua
Mặc dù cà chua có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng cà chua:
Không ăn cà chua khi đói vì sẽ khiến bụng khó chịu, nôn mửa, ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
Tránh ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông máu vì sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của loại thuốc này.
Không ăn kèm cà chua với dưa leo vì vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy bởi enzyme catabolic có trong dưa leo.
Không chế biến cà chua bằng chảo gang, nhôm vì các axit trong cà chua có thể gây ra những phản ứng hóa học không tốt cho sức khỏe.
Cà chua sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng nếu bảo quản lâu trong tủ lạnh.
Có thể xảy ra hiện tượng ợ chua, nóng bụng, trướng bụng,… nếu ăn cà chua trước bữa cơm.
Như vậy Thu Hà đã chia sẻ cho các bạn cà chua có bao nhiêu calo? Công dụng của cà chua đối với sức khỏe. Hy vọng qua bài viết trên các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích về cà chua nhé!
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
Có thể bạn quan tâm:
