Thay vì để cơm nguội trong tủ lạnh và đem đi hấp thì chỉ cần sáng tạo một chút, kết hợp với các nguyên liệu là có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi thêm những công thức chế biến món ăn từ cơm nguội nhé!
1. Pizza cơm
Sử dụng các nguyên liệu như trứng gà, nước sốt cà chua, phô mai Mozzarella và nguyên liệu kèm theo tùy sở thích. Chỉ cần để lên chảo từ 5 – 10 phút là bạn có ngay một pizza cơm lạ miệng, ngon không khác gì pizza truyền thống mà lại còn dễ làm.
2. Cơm nắm kiểu Hàn
Cơm nắm kiểu Hàn này là sự kết hợp giữa cơm nguội và nấm hương, cà rốt, cải bó xôi. Món ăn này cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhưng lại vô cùng đơn giản. Các nguyên liệu này bạn dễ dàng tìm thấy trong chợ và siêu thị.
3. Cơm cháy giòn
Từng miếng cơm cháy giòn tan ăn kèm với chà bông, khô gà, mỡ hành. Rưới lên trên là nước mắm kích thích vị giác. Món ăn này thích hợp để làm món ăn vặt ngồi thưởng thức quây quần cùng gia đình vào cuối tuần.
4. Cháo hải sản
Cháo hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn giúp cải thiện thị lực, tăng sức đề kháng ngoài ra còn tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Đặc biệt, cháo hải sản rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người bệnh,..
5. Cơm rang
Cơm rang là món ăn vô cùng hấp dẫn, chế biến vừa nhanh vừa đẹp mắt. Thích hợp cho một buổi sáng bận rộn hoặc đau đầu vì không biết ăn món gì. Cơm rang cùng có thể biến tấu nguyên liệu tùy theo sở thích.
6. Bánh mì bọc cơm chiên
Bên ngoài là lớp sanwich giòn rụm còn bên trong phần nhân gồm cơm, đậu hà lan, cà rốt, ngô. Món ăn vui miệng nhưng vẫn mang đủ giá trị dinh dưỡng và chất xơ. Đừng quên ăn kèm với tương ớt cay cay, đậm vị.
7. Bột chiên
Món bột chiên từ cơm nguội vừa ngon lại vừa dễ làm. Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có trong nhà để chế biến món ăn vặt này, đảm bảo không thua gì ngoài hàng.
8. Bánh bò
Tận dụng cơm nguội còn thừa, bạn có thể làm ngay món bánh bò cơm nguội độc đáo cho cả nhà cùng thưởng thức. Bánh thơm mùi nước cốt dừa, lá dứa lại mềm xốp, ăn rất thích, không thua gì những chiếc bánh bò bình thường.
9. Tokbokki
Cách làm Tokbokki từ cơm nguội này vừa giúp bạn giải quyết phần cơm còn thừa sau mỗi bữa ăn, vừa tạo nên một món ăn mới thơm ngon và hấp dẫn.
10. Bánh đúc nóng
Bạn muốn tự làm bánh đúc nóng mà lại ngại ngâm và xay bột. Vậy thì bạn phải thử ngay cách làm bánh đúc nóng từ cơm nguội này.
Với hai nguyên liệu chính là cơm và bột năng, bạn đã có ngay một chén bánh đúc nóng hổi, mềm dẻo. Ăn cùng với thịt bằm xào nấm nữa thì ngon hết ý.
11. Bánh gạo tẩm mật ong
Thêm một món ăn vặt sáng tạo từ cơm nguội mà bạn không thể bỏ qua, đó chính là món bánh gạo tẩm mật ong. Miếng bánh giòn rụm với màu vàng nâu đẹp mắt, thêm hương vị ngọt ngào của mật ong, đảm bảo ai ai cũng thích.
12. Cơm viên chiên
Với món cơm viên chiên này thì bạn chẳng còn lo phần cơm nguội còn thừa quá nhiều. Cơm bọc bên ngoài trứng cút, vo thành từng viên tròn, đem chiên lên giòn rụm, chấm cùng tương ớt nữa thì hết sẩy.
13. Cơm cháy kho quẹt
Nhà bạn còn nhiều cơm nguội sau mỗi bữa ăn mà không biết phải làm sao, vậy thì bạn hãy làm ngay món cơm cháy kho quẹt siêu hấp dẫn này.
Cơm cháy giòn rụm, chấm cùng thịt kho quẹt mặn mặn cay cay hấp dẫn vô cùng.
14. Bánh rán
Phiên bản bánh rán từ cơm nguội này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ bởi hương vị thơm ngon của nó. Vỏ bánh vàng giòn với phần nhân thịt bò bằm đậm đà , vừa làm món ăn sáng vừa làm món ăn chơi đều ổn.
15. Hamburger cơm nguội
Bánh hamburger cơm nguội nghe có phần lạ tai nhưng vị ngon của nó thì không thua gì các loại bánh khác đâu nhé! Tận dụng cơm nguội làm thành 2 miếng bánh burger, kẹp vào phần nhân bất kỳ, vậy là bạn đã có một món bánh vừa ngon vừa hấp dẫn.
16. Cốm
Cốm là một món ăn tuổi thơ của nhiều người. Bạn có thể tận dụng phần cơm nguội sau mỗi bữa ăn để làm nên món ăn vặt siêu hấp dẫn này.
17. Bánh canh cơm nguội
Nếu chán ăn cơm mỗi ngày, bạn có thể thử làm món bánh canh từ cơm nguội cực độc đáo này. Sợi bánh canh được làm từ cơm cũng có độ dẻo dai không thua gì mua ngoài chợ.
Sau đó, bạn có thể kết hợp với nhiều loại nước dùng khác nhau tạo nên một món ăn ngon miệng.
18. Bánh snack cơm nguội
Đừng vội bỏ phần cơm nguội không dùng hết. Bạn hãy dùng chúng chế biến thành món bánh snack độc đáo này.
Món bánh giòn rụm này rất dễ ăn và dễ làm, đảm bảo các bé trong nhà sẽ rất thích.
19. Bánh cuốn
Bạn hoàn toàn có thể làm bánh cuốn từ cơm nguội với các làm vô cùng đơn giản, Thành phẩm sẽ được lớp bánh cuốn mềm thơm, kết hợp cùng chả lụa, nước mắm cay cay thì ngon hết ý.
20. Pudding gạo
Món Pudding gạo này vốn dĩ được làm bằng gạo tẻ. Nhưng bạn cũng có thể làm được bằng cơm nguội.
Đầu tiên bạn nấu cơm nguội với nước, lần lượt cho sữa tươi không đường, kem tươi, lòng đỏ trứng gà, đường, vani vào khuấy tan. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn đã có ngay một món tráng miệng thơm ngon.
Trên đây là tổng hợp những món ngon được chế biến từ cơm nguội mà Thu Hà mang đến cho bạn. Từ nay bạn không còn lo lãng phí cơm nữa lại vừa có những món ngon cho cả nhà
