Chắc hẳn sẽ có nhiều chị em sẽ đau đầu băn khoăn khi không biết nấu món gì cho gia đình vào cuối tuần. Trong bài viết này, Thu Hà sẽ có những gợi ý đến các chị em 6 mâm cơm dinh dưỡng, thơm ngon cho cả nhà.
Các chị em thể thỏa thích lựa chọn các món và đa dạng thực đơn hơn nhé, cùng bắt đầu nào!
1. Gà nướng muối ớt, canh măng chua cá thác lác, bò xào thiên lý
1.1. Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia y học, thịt gà mang tính ôn ngọt, không độc hại, mà còn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của người sử dụng nhờ vào thành phần các loại vitamin và axit amin như: Vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, canxi, photpho, chất sắt,….
1.2. Canh măng chua các thác lác
Canh măng chua cá thác lác là một món canh giúp thanh nhiệt rất tốt và là một món ăn cực kỳ đơn giản, dễ làm. Phần chả cá thác lác dai ngọt kết hợp cùng măng chua mềm kèm theo nước dùng đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một món canh cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.
1.3. Bò xào hoa thiên lý
Ngoài ra, để bổ sung thêm protein và chất xơ, ta còn có thêm món bò xào hoa thiên lý. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đáp ứng đủ tiêu chí dinh dưỡng trong một món ăn. Hoa thiên lý thơm mát, giòn ngon kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò tạo nên món thịt bò xào hoa thiên lý khiến cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ấm cúng.
2. Cá chạch kho nghệ, canh sườn non bí đỏ, rau đắng xào thịt bò
2.1. Cá chạch kho nghệ
Cá chạch kho nghệ là món ăn được làm từ loài cá đặc sản có phần thịt chắc nịch, thơm ngon và được dùng để chế biến rất nhiều món. Đặc biệt, với vị thơm của nghệ kết hợp sự săn chắc, beo béo của cá, món cá chạch kho nghệ sẽ khiến bạn không khỏi ngất ngây bởi hương vị tuyệt vời này.
2.2. Canh bí đỏ nấu sườn non
Canh bí đỏ nấu sườn non ngon và bổ dưỡng, đặc biệt cực tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Với thành phần chính là bí đỏ mang đến giá trị dinh dưỡng cao, kết hợp cùng hơi bùi bùi và hơi béo của sườn heo hơi béo béo, ta sẽ có món canh bí đỏ sườn non thanh ngọt và bổ dưỡng.
2.3. Rau đăng xào thịt bò
Rau đắng xào thịt bò là thành phẩm từ sự kết hợp hoàn hảo giữa rau đắng và thịt bò. Thịt bò mềm, giàu protein và rau đắng có vị đắng nhưng ngọt nhẹ. Từ đó ta có món đắng xào thịt bò là đơn giản, dễ thực hiện nhưng vô cùng thơm ngon.
3. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ, canh khổ qua nhồi thịt, ức gà sốt chua ngọt
3.1. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ
Được mệnh danh là “dũng sĩ diệt cơm“, mắm ruốc xào thịt ba chỉ là một món mặn khá quen thuộc, bình dân trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Với hương thơm từ mắm ruốc, hòa quyện cùng hương thịt đậm đà, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, thật khó để cưỡng lại với món ba rọi xào mắm ruốc siêu ngon siêu hấp dẫn này phải không nào.
3.2. Canh khổ qua nhồi thịt
Không chỉ là một món canh thơm ngon, dễ làm, canh khổ qua nhồi thịt (canh mướp đắng) mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện thị giác và làm đẹp da. Món canh này thường xuất hiện nhiều nhất là dịp Tết. Lí do là vì tên món canh này nếu giải thích thì mọi cái “khổ” của năm cũ sẽ đều “qua” đi.
3.3. Ức gà sốt chua ngọt
Ức gà sốt chua ngọt là một món ăn giòn ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa thích trong các bữa cơm gia đình. Phần ức gà giòn tan bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên bên trong thịt, hòa cùng nước sốt chua ngọt khiến bất cứ ai cũng thấy mê mẩn với món ăn này.
4. Gà kho nấm, canh mướp tôm khô, bò xào ớt chuông
4.1. Gà kho nấm
Để đổi gió cho thực đơn mới lạ, món gà kho nấm sẽ là một ứng cử viên sáng giá. Thịt gà mềm thơm, nấm đông cô đậm đà tròn vị, kết hợp cùng nhiều loại rau củ ngọt giòn, khó ai có thể ngừng đũa. Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cực kỳ đơn giản, món gà kho nấm là món mà các chị em nên trổ tài để thêm vào thực đơn bữa trưa của gia đình nhé.
4.2. Canh mướp tôm khô
Món canh mướp tôm khô cũng có nguyên liệu rất đơn giản và cách nấu cũng cực kỳ dễ đâu. Mướp chín mềm ăn cùng tôm khô và nước dùng ngon ngọt, đậm đà, Một chén canh mướp thơm ngon nóng hổi như vầy thì không thể nào vắng mặt trong các thực đơn bữa cơm gia đình được.
4.3. Thịt bò xào ớt chuông
Thịt bò xào ớt chuông là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn với hương vị tuyệt vời và nhiều màu sắc. Đúng vậy, muốn ăn ngon trước tiên phải “ăn bằng mắt”, với sắc màu xanh, đỏ, vàng sặc sỡ, bắt mắt cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, đây còn là món ăn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5. Trứng chiên cà chua, canh gà rau củ, cật heo xào cần tỏi
5.1. Trứng chiên cà chua
Trứng chiên cà chua là món ăn đơn giản thường ngày. Để làm cho món cà chua trở nên đặc sắc và thơm ngon hơn, ta có thể sử dụng thêm cà chua là thành phần chính cho món trứng chiên. Vừa có vị thơm của trứng và hành lại quyện thêm vị chua của cà chua, đây sẽ là một món ngon đánh thức vị giác của bạn.
5.2. Canh gà rau củ
Nhắc đến một món canh không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện, ta không thể không nhắc đến món canh gà rau củ. Với nhiều loại rau củ cung cấp vitamin và hàm lượng protein cao từ thịt gà, món canh gà rau củ xứng đáng là một nguồn năng lượng dồi dào có lợi cho sức khỏe bạn.
5.3. Cật heo xào cần tỏi
Tim cật heo là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam vì tim cật có thể dùng để chế biến đa dạng nhiều món. Đặc biệt tim cật xào cần tỏi còn mang lại nhiều dưỡng chất bổ ích cho sức khỏe. Tim cật giòn sần sật, kết hợp cùng mùi cần tây đặc trưng, vị ngọt của cà rốt và chút cay nồng của ớt sừng tạo nên hương vị thơm ngon của cật heo xào cần tỏi.
6. Đậu hũ kho sả ớt, canh bí đao sườn non, rau muống xào tỏi
6.1. Đậu hũ kho sả ớt
Đối với những ai thuộc tuýp người ăn chay, thì đậu hũ kho đã quá quen thuộc. Để tạo nên sự mới mẻ, món đậu hũ kho sả ớt thơm phức sẽ tạo nên một sự hấp dẫn lạ thường, đặc biệt khi ăn chung với cơm. Với vị béo thơm của đậu hũ, kết hợp vị cay nồng của ớt và hơi mặn ngọt của nước tương, đường sẽ làm món đậu hũ thêm ngon miệng.
6.2. Canh bí đao sườn non
Đây là sự kết hợp hoàn hảo của bí đao, mùi thơm của hành, ngò, nước dùng ngọt của sườn non. Món canh bí đao sườn non này giúp đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cao như protid, glucid, photpho, sắt, vitamin A,…Do đó, bí đao được xem như là thực phẩm “vàng” cho sức khỏe.
6.3. Rau muống xào tỏi
Xanh mướt, giòn ngon, đơn giản, dân dã, thơm ngon, là những từ để ta nhắc đến món ăn rau muống xào tỏi rất quen thuộc. Rau muống có một màu xanh đẹp mắt, giòn giòn chứ không hề dai. Gia vị nêm nếm rất vừa ăn lại thơm nức mùi tỏi và tiêu xay càng kích thích vị giác. Đây là một món ăn có thể là sẽ hết nhanh nhất trong mâm cơm gia đình luôn đấy.
Như vậy, với bài viết gợi ý 6 mâm cơm dinh dưỡng, thơm ngon mà Thu Hà đã chia sẻ, các chị em đã có thể tự tin trổ tài nội trợ hơn với đa dạng món ăn giúp thực đơn cuối tuần gia đình trở nên đặc sắc và mới lạ hơn mà không còn đau đầu suy nghĩ nữa nhé!
