Bến Tre là thiên đường với nhiều địa điểm du lịch độc đáo và mới mẻ. Hơn thế nữa, không gian ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú. Cùng Thu Hà khám phá những món đặc sản nổi tiếng xứ dừa Bến Tre mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.
1. Mua đặc sản Bến Tre nào về làm quà?
1.1. Kẹo dừa Bến Tre
Đây là món đặc sản mà tiệt nhiên khi nhắc đến Bến Tre, người ta đều nhớ đến kẹo dừa. Các hương vị ngọt thơm, bùi béo ấy đã làm cho bao thế hệ thương nhớ, mê mẩm.
Kẹo dừa được làm dừa ngon, nếp để nấu mạch nha phải là loại gạo nếp sạch, hạt mẩy, chín đều. Thưởng thức miếng kẹo vuông nhỏ, du khách sẽ thấy thấm cái vị ngọt của dừa, vị đường tự nhiên, nhai lúc đầu sẽ thấy giòn tan, sau mềm viên kẹo đọng lại vị dừa thơm lâu.
1.2. Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng được làm từ gạo sỏi vo kỹ rồi xay mịn cùng những trái dừa già có phần cùi dày rồi trộn với nước cốt dừa thơm, sánh. Nướng bánh trên bếp sẽ cảm nhận được hương thơm lừng đầy hấp dẫn. Có rất nhiều hương vị khác nhau như bánh tráng sữa, bánh tráng trứng sữa dừa, bánh tráng gừng hay bánh tráng mặn…, rất thơm ngon, bổ dưỡng, ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên.
1.3. Bánh phồng Sơn Đốc
Thêm một món đặc sản Bến Tre làm quà trứ danh mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là bánh phồng Sơn Đốc. Bánh phồng Sơn Đốc lấy lòng khách du lịch bởi độ thơm, giòn rụm đầy hấp dẫn. Loại đặc sản này được chế biến từ gạo nếp sáp địa phương vừa dẻo lại vừa ngon, thơm, dẻo, hạt mẩy, hương vị ngọt thơm với đường, bột vani, cốt dừa đem quết thêm bột đậu nành xay sẽ làm bạn ăn rồi nhớ mãi.
Rượu dừa
Đặc sản rượu dừa Bến Tre nổi tiếng với hương vị ngọt thanh của dừa và vị cay nhẹ của rượu sẽ khiến bạn say lòng. Người ta sẽ chọn những trái dừa lớn, già, dày cơm sau đó mài nhẵn láng bóng tuyệt đẹp khiến trái rượu dừa có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Rượu có hương vị đặc trưng cho mảnh đất Nam Bộ được chế biến từ nước dừa nguyên chất 100%, không chứa chất bảo quản, độc hại mà được lên men vô cùng tỉ mỉ, kỹ lưỡng.
1.4. Mứt dừa Bến Tre
Mứt dừa là món ăn quen thuộc trong những ngày lễ, Tết hay ngày thường. Đến Bến Tre, mứt dừa là đặc sản làm quà không thể thiếu, hương vị đặc trưng của xứ dừa. Mứt dừa không đơn thuần như những loại mứt tràn lan trên thị trường mà là các loại mứt dừa thơm ngon đúng điệu từ trái dừa to, mọng nước, cùi ngọt tự nhiên và mềm nên thành phẩm mứt dừa làm ra cũng thơm ngon hơn các nơi khác.
2. Đặc sản Bến Tre ăn tại cửa hàng
2.1. Cơm dừa
Cơm dừa Bến Tre tuy dân dã nhưng được chế biến vô cùng cầu kì và đòi hỏi sự công phu cũng như tỉ mỉ trong cách làm. Người dân Bến Tre dùng trái dừa xiêm để khi cơm chín có vị ngọt thanh, hạt gạo được sử dụng là gạo trắng Hậu Giang có hình dáng to và tròn, trắng tinh khiết. Cơm dừa khi chín, ăn rất thơm mà không bị quá béo, vị dừa ngọt vừa phải cùng màu sắc độc đáo, hấp dẫn.
2.2. Đuông dừa
Đuông dừa Bến Tre là một món ăn nức tiếng của xứ sở dừa. Đuông dừa sinh sống ở các cây dừa, chúng ăn củ hủ dừa để phát triển. Do đó, đuông dừa vô cùng béo và thơm. Bạn có thể được thưởng thức rất nhiều món ăn được làm từ đuông dừa khi đến Bến Tre như: Đuông dừa nướng, đuông dừa chiên bột, đuông dừa nấu xôi hay cháo đuông dừa cũng rất ngon và bổ dưỡng.
2.3. Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh nấu cùng bông so đũa thì quả là một món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến với Bến Tre. Cá linh thơm béo và ngọt thịt, bông so đũa dân dã rất mềm, ăn cùng với nước mắm nguyên chất thì hương vị sẽ thêm phần đậm đà và thanh mát.
2.4. Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo vốn là món ăn không còn quá xa lạ đối với nhiều vùng miền, tuy nhiên bánh xèo ốc gạo Bến Tre lại có một điểm đặc biệt mà bạn không thể bỏ lỡ. Đó chính là bánh xèo được ăn kèm với ốc gạo thơm béo đậm đà và có vị ngọt thanh khiến ai thưởng thức cũng khó quên được hương vị này.
2.5. Cá bống kho nước dừa
Cá bống kho nước dừa là một trong những món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị mà bạn nên thưởng thức khi đến Bến Tre. Cá bống được người dân Bến Tre trực tiếp đánh bắt và đem về chế biến nên bạn có thể cảm nhận được hương thơm ngọt tự nhiên của cá cùng với nước dừa và các gia vị sánh quyện tạo ra một món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt, cá bống kho nước dừa mà ăn với cơm thì bá cháy.
2.6. Lẩu mắm
Lẩu mắm là đặc sản của ẩm thực miền Tây, đặc biệt là Bến Tre. Trong một nồi lẩu mắm, thường sẽ có đủ các loại thực phẩm như tôm, cá, lươn và rất nhiều loại rau xanh đi kèm, đây thực sự mà một món ăn mà bạn và gia đình không thể bỏ lỡ khi đến với Bến Tre.
2.7. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là món ăn nổi tiếng và có cách làm khá đơn giản. Nguyên liệu chính để làm món này bao gồm: Tôm, thịt và củ hủ dừa Bến Tre. Đây là món ăn có hương vị đậm đà, thanh mát và cách bài trí cũng vô cùng bắt mắt, bạn nhất định phải thử món gỏi thơm ngon này khi đến với Bến Tre nhé!
2.8. Dừa sáp
Mặc dù Bến Tre được mệnh danh là xứ sở của dừa những duy chỉ có món dừa sáp là thật sự hiếm bởi nơi đây chỉ có một số vùng trồng được dừa sáp. Vì vậy, khi đến với Bến Tre, chúng ta nhất định phải tìm và thưởng thức món ăn này. Dừa sáp có phần cơm rất dày và dẻo, đặc biệt có mùi thơm đặc biệt, hương nước dừa cũng rất thơm.
2.9. Bì cuốn
Bì cuốn là món ăn vặt nổi tiếng của người dân Bến Tre mà bạn nên thưởng thức. Bì cuốn có thành phần gồm rau, da heo, thịt heo và bún sợi nhỏ. Khi ăn cùng nước chấm đặc biệt do chính người dân nơi đây khéo léo chuẩn bị, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn vừa đủ của bì heo quyện với rau sống vô cùng chuẩn vị.
2.10. Chuối đập
Chuối đập Bến Tre được mệnh danh là món ăn gây nghiện của xứ sở dừa nơi đây. Chuối đập được làm từ chuối xiêm loại vừa chín tới, được đem nướng trên bếp than khéo léo, cuối cùng đập ra và ăn cùng với nước cốt dừa thì hương vị thật thơm ngon và khó quên.
3. Mua đặc sản Bến Tre ở đâu?
- Chợ Sơn Đốc – Hưng Nhượng, Giồng Trôm, Bến Tre.
- Kẹo dừa Thanh Long – QL60, Sơn Đông, Bến Tre.
- Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng – Mỹ Thạnh, Giồng Trôm, Bến Tre.
4. Lưu ý khi mua đặc sản Bến Tre làm quà
- Chọn mua những sản phẩm có tem mác, nguồn gốc rõ ràng, nên chọn những cửa hàng lớn và uy tín.
- Chú ý đến bao bì và hạn sử dụng để thực phẩm luôn trong trang thái tốt nhất để sử dụng.
- Khi mua đặc sản ở các chợ nên trả giá, mặc cả vì thường bị thách giá cao hơn bình thường.
Trên đây là tổng hợp top những đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre mà bạn nhất định phải thử khi đến với nơi đây. Thu Hà chúc bạn sẽ có một chuyến du lịch tuyệt vời với những trải nghiệm ẩm thực tại Bến Tre.
