Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Hướng dẫn cách làm món nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ: Nem tai là một món ăn chơi mình rất thích, phải nói là cực kỳ iu


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ:

Nem tai là một món ăn chơi mình rất thích, phải nói là cực kỳ iu thích. Nhân tiện nay mua được mẻ tai heo rất ngon, cộng thêm việc cây sung trong vườn đang "sum xuê" những chiếc lá sung bánh tẻ ngon ơi là ngon, mình quyết định sẽ làm món nem tại tại nhà. Phải nói là tự làm nem tai rất đơn giản, chỉ cần một vài bí kíp nho nhỏ để tai heo được giòn, khi trộn hòa quyện ngấm gia vị là món ăn sẽ thành công, thơm ngon chẳng kém ngoài hàng. Tất cả những bí kíp ấy, mình sẽ chia sẻ chi tiết trong bài viết ngày hôm nay, các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Ảnh minh họa 2 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tai heo: 1 cái
  • Nước mắm ngon, mỳ chính
  • Ớt, tỏi, quất, lá chanh
  • Lá sung ( để gói ăn kèm, chọn những chiếc lá sung không quá non, cũng không quá già nhé) 
  • Tương ớt
  • Nguyên liệu làm thính: 100 gram gạo tẻ ngon

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước tiên là phần sơ chế nguyên liệu: tai heo mua về, các mẹ cạo sạch lông, sau đó bóp tau heo với dấm và dùng muối hột chà xát kỹ vào tai heo, sau đó rửa tai heo thật sạch với nước và để ráo. Bước sơ chế này khá quan trọng, tai heo càng được làm sạch thì khi thành phẩm hoàn thành sẽ càng thơm ngon, trắng trẻo và đẹp mắt. Sau đó, cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín nhé (khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi là tai heo chín rùi). Sau đó, vớt ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh đã được chuẩn bị sẵn (đây chính là bí kíp để tai heo được giòn, trắng trẻo, không bị thâm)

Ảnh minh họa 3 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

  • Bước 2: Khi tai heo nguội hẳn, vớt ra, dùng khăn sạch, thấm thật kho rồi thái thành những miếng mỏng nhé. Các mẹ chuẩn bị 1 con dao sắc nhé, bước này cần kiên nhẫn 1 chút để tai heo khi măm sẽ giòn, không bị quá cứng, việc thái tai heo mỏng còn giúp nguyên liệu lát nữa khi trộn sẽ ngấm đều gia vị đấy ạ.

Ảnh minh họa 4 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

  • Bước 3: Chuẩn bị 1 cái tô để trộn tai heo, cho tai heo vào tô, thêm vào đó 1 thìa cà phê nước mắm ngon (nếu thích ăn đậm hơn thì sau khi nếm thử các mẹ cho thêm mắm nhé, nhưng phải là nước mắm ngon để món ăn được chuẩn vị hơn), 1 thìa con mì chính. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Ớt thái lát

Ảnh minh họa 5 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Cho các nguyên liệu trộn cùng với tai heo. Thêm nước cốt quả 1 quả quất (nước quất cũng chính là bí kíp để món nem tai có vị thanh hơn và bắt gia vị hơn nhìu ý)

Ảnh minh họa 6 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

  • Bước 4: Thính gạo để trộn cùng nem tai các mẹ có thể mua sẵn hoặc tự chế biến cũng khá là đơn giản. Mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách làm thính gạo nhé: các mẹ cho 100 gram gạo ngon vào chảo, rang đều trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển sang màu nâu vàng là đạt yêu cầu. Đổ gạo đã rang vào máy xay, xay thật nhỏ. Để thính mịn hơn, các mẹ rây thính qua 1 cái rây, hỗn hợp thính thu được sẽ rất mịn màng

Ảnh minh họa 7 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Cuối cùng, chỉ việc thêm thính gạo vào âu tai heo ở bước 3. Đeo bao tay vào, trộn thật đều là các mẹ đã hoàn thành xem món nem tai ngon tuyệt cú mèo rùi đấy.

Ảnh minh họa 8 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Với cách làm món nem tai siêu ngon, siêu dễ mà mình vừa chia sẻ, các mẹ có thể chế biến món ăn này bất cứ khi nào "nổi hứng", trong những buổi tụ họp gia đình hoặc khi nhà có khách, nhâm nhi cùng chút bia cũng rất ngon mà vui nữa ấy. Nhớ chuẩn bị lá sung, khi măm, ghém nem cùng với lá sung, rùi chấm cùng chút tương ớt thì cứ gọi là "bao nhiêu cũng hết" ý chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn ngon tuyệt này vào thực đơn bữa cơm gia đình nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 9 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !

Ảnh minh họa 10 - Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !


Tự làm nem tai vừa giòn vừa thơm siêu ngon, siêu dễ !
3.6 (5) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật