Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc: Nếu là mọt phim Hàn Quốc hoặc một k-pop chân chính (như mình)   thì không bạn nào không


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc:

Nếu là mọt phim Hàn Quốc hoặc một k-pop chân chính (như mình)  Ảnh minh họa 1 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc! thì không bạn nào không biết đến món kimbap - món ăn nổi tiếng và đặc trưng của người Hàn Quốc. Kimbap cũng là một sự lựa chọn thú vị và tuyệt vời cho một chuyến đi du ngoạn hoặc picnic cùng gia đình hay bạn bè đấy nhé. Và kimbap cũng có thể làm bữa trưa hấp dẫn cho những cô mẹ công sở nữa chứ. Thế nên hôm nay, blognauanngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món kimbap chuẩn vị Hàn Quốc nha.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo dẻo: 400g
  • rong biển: 5 - 7 lá
  • Trứng gà: 4 quả
  • Thịt thăn bò ngon: 400g
  • Cà rốt: 1 củ; rau cải bó xôi: 1 bó nhỏ; dưa chuột: 1 quả; tỏi: 3 tép
  • Dầu ăn, dầu mè, nước tương, đường, muối.
  • Mành tre để cuốn kimbap

Lưu ý: Gạo chúng ta nên chọn loại hạt ngắn hoặc có thể chọn các loại gạo dẻo khác; lá rong biển, mành tre chúng ta có thể dễ dàng mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ Hàn Quốc nhé. Còn các nguyên liệu khác các bạn chọn loại tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh nhé.

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Cách làm:

  • Bước 1:Phần chuẩn bị các nguyên liệu để làm kimbap khá là nhiều thứ đấy. Bước đầu tiên là chúng mình sẽ đi nấu cơm nhé. Gạo các bạn mang vo sạch, đổ vào nồi, chế lượng nước vừa đủ vào nồi, các bạn căn sao cho cơm được nấu không quá khô, cũng không quá nhão nhé. Sau khi cơm đã được nấu chín mềm, các bạn múc cơm ra một chiếc bát tô, đợi đến khi nào cơm chỉ còn hơi ấm thì các bạn trộn nhẹ vào cơm 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê muối, đảo nhẹ nhàng, tránh đảo mạnh làm cơm bị nát nhé. Trộn thêm chút gia vị sẽ khiến phần cơm đậm đà hơn nhiều đấy.

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

  • Bước 2: Rau cải bó xôi ( rau bina) các bạn nhặt bỏ phần lá úa và phần gốc rễ, rửa sạch lại với nước. Đun một nồi nước, khi thấy nước sôi, các bạn thả rau cải bó xôi vào luộc khoảng 30s để rau chín tái, rồi bớt ra thau nước đá, bước này sẽ giúp rau cải cứng lại, giòn, không bị mềm nhũn hoặc nát. Sau đó các bạn vớt rau ra rổ và để ráo nước 

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Khi rau đã ráo nước, các bạn để ra đĩa rồi trộn cùng 2 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều nhẹ tay để rau thấm gia vị

  • Bước 3: Tiếp đến chúng ta sẽ "xử" nguyên liệu trứng nhé. Các bạn đập 4 quả trứng vào bát nêm thêm 1/4 thìa cà phê muối rồi dùng đũa đánh tan và đều trứng lên. Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, các bạn nên chọn chảo có kích thước nhỏ một chút để lớp trứng rán được dày, sẽ dễ dàng cho việc cuộn cơm nhé. Các bạn bật bếp làm nóng chảo, cho một chút xíu dầu ăn khoảng 2 thìa cà phê vào chảo, láng đều khắp mặt chảo, tạo thành một lớp dầu mỏng. Khi dầu đã nóng, các bạn từ từ đổ trứng khoảng 1/3 lượng trứng vào chảo dàn mỏng trứng ra khắp mặt chảo, hạ nhỏ lửa, tráng chín đều hai mặt thì cho ra đĩa. Làm lần lượt thêm 2 lần nữa hoặc đến khi hết trứng nhé.

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Trải phẳng từng miếng trứng lên mặt thớt rồi thái trứng thành những dải trứng dài, rộng khoảng 1 cm là vừa.

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

  • Bước 4: Kế đến là phần thịt bò, các bạn dùng muối sát hoặc ngâm thịt bò vào nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Chúng mình sẽ thái phần thăn bò này cùng thành những dải thịt dài tương đương với độ dài của những dải trứng phía trên, hoặc hết chiều dài của miếng thịt nếu miếng thịt ngắn, độ dày thì khoảng 1 - 1.5 cm. Đổ hết thịt vào bát tô ướp cùng 2 muỗng canh nước tương, 1 tép tỏi băm nhỏ, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 20 phút để thịt ngấm. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào chín tới, đừng xào quá kỹ nhé, thịt bò sẽ bị dai đấy. Múc thịt bò ra đĩa để riêng.

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

  • Bước 5: Chúng mình cùng lấy cà rốt và dưa chuột ra xử lý nốt nào, hai nguyên liệu cuối cùng rồi đây. Cà rốt, dưa chuột các bạn rửa sạch, nạo sạch vỏ, cũng thái thành những thanh dài có độ dài, dày tương đương với trứng và thịt bò. Dưa chuột thì chúng mình để luôn riêng ra đĩa, còn cà rốt các bạn trộn cùng 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều khoảng 10 phút đến khi cà rốt ra nước, bóp bỏ nước cà rốt, rồi cho cà rốt vào chảo xào cùng chút dầu ăn trong khoảng 1 phút rồi múc ra đĩa.

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Giờ thì bước chuẩn bi nguyên liệu làm phần nhân cho món kimbap đã xong, cũng phong phú phết đấy. Giờ trước khi chuyển sang phần cuộn kimbap, các bạn hãy xếp lần lượt các loại nguyên liệu làm nhân lên đĩa to hoặc mâm để lấy dễ dàng và thuận tiện cho việc cuộn cơm nhé.

Ảnh minh họa 9 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

  • Bước 6: Đã đến phần thú vị nhất của món ăn, phần cuộn kimbap. Để cuộn dễ dàng các bạn nên dùng mành tre để cuộn nhé. Các bạn trải phẳng mành tre lên bàn, rồi đặt 1 chiếc lá rong biển lên trên mành tre, các bạn chú ý để mặt nhám của lá rong biển ngửa lên trên nhé. Dùng thìa múc cơm trải đều lên miếng rong biển chỉ chừa lại một phần mép nhỏ. Tiếp đến các bạn đặt lần lượt các nguyên liệu: rau bó xôi, trứng, cà rốt, dưa leo, thịt bò lần lượt lên trên mặt cơm theo chiều ngang của lá. Tiếp tục bạn khéo léo cuộn phần cơm và các nguyên liệu lại với nhau. Chú ý món ăn này yêu cầu về thẩm mỹ rất cao nên khi cuốn bạn nên chú ý cuốn phần nguyên liệu vào giữa cho đẹp mắt, cuốn cho thật chặt tay đến hết tấm lá rong biển, dùng ít cơm để dính mép rong biển lại. Thoa ít dầu mè lên kimbap rồi thái thành từng khoanh tròn có độ dày bằng nhau khoảng 1.5 cm. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết cơm và các nguyên liệu.

Ảnh minh họa 10 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Vậy làm món kimbap đậm hương vị Hàn "Xẻng" đã được hoàn thành xong Ảnh minh họa 11 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!. Món này phải chuẩn bị khá nhiều các nguyên liệu để phần nhân phong phú và cân bằng các chất dinh dưỡng nên mất khá nhiều thời gian. Nhưng nếu biết cách sắp xếp và xen kẽ các công việc với nhau thì cũng chỉ mất tầm 2 - 3 tiếng là hoàn thành. Giờ đây khi đi du ngoạn như leo núi chẳng hạn, ngoài món "cơm nắm muối vừng" quen thuộc các bạn có thể làm thêm món kimbap "xoang choảnh" này để cuộc vui chơi thêm phần thú vị nhé Ảnh minh họa 12 - Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!. Hơn nữa chỉ trong một khoanh kimbap nhỏ bé kia thôi nhưng vô cùng đầy đủ các chất dinh dưỡng đấy nhé.

Lưu ý khi làm món kimbap:

    1. Nếu các bạn chú ý, sẽ thấy mình sử dụng khá nhiều dầu mè, hầu hết các nguyên liệu đều ướp với một chút dầu mè, bởi ở Hàn Quốc dầu mè được sử dụng nhiều và tạo nên đặc trưng của đất nước này. Bởi vậy, để làm chuẩn vị Hàn Quốc, dầu mè là thứ không thể thiếu nha các bạn.
    2. Để phần nhân thêm phong phú và hợp với sở thích của bản thân và gia đình, phần nhân kimbap các bạn có thể cho thêm hoặc thay thế bằng các nguyên liệu khác như giò, chả, thanh cua, xúc xích... Nhưng cũng đừng tham mà cho hết các nguyên liệu vào nhé, sẽ làm cuộn kimbap to, lỏng lẻo và dễ bục lắm đấy nahs

    3.  

    Cách làm món kimbap ngon chuẩn vị Hàn Quốc!
    5 (1) votes


    Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



    Hỏi đáp - Góp ý:


    Tên (*):

    Thư điện tử (*):

    Website:

    Bình luận (*):

    emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

    Phản hồiHủy bỏ

    Món liên quan

    Món mới cập nhật