Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải "kích thích" bữa ăn thêm ngon miệng !

Hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải chua chua cay cay "kích thích" bữa ăn thêm ngon miệng: So với món kim chi cải thảo thông thường thì cách


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải chua chua cay cay "kích thích" bữa ăn thêm ngon miệng:

So với món kim chi cải thảo thông thường thì cách làm món kim chi củ cải có phần đơn giản hơn rất rất nhìu các bạn ạ. Có gì đâu nhỉ, củ cải thái miếng nhỏ, rùi tẩm tẩm ướp ướp cùng với các loại gia vị đi kèm là có thể măm măm được rùi, chả cần mất nhìu công chờ với đợi, chỉ cần 1 ngày là có thể măm được. Từng miếng củ cải giòn giòn tan nhẹ nơi đầu lưỡi, đậm hương vị chua cay dễ ăn và dễ "kích thích" các món ăn khác thêm ngon miệng. Nhất là những hôm chế biến món ăn nhìu dầu mỡ thì bát kim chi củ cải quả là sự lựa chọn cực kỳ lý tưởng, đảm bảo cả nhà ai rất thích. Cách làm món kim chi củ cải rất đơn giản các bạn ạ, chúng mình có thể dễ dàng làm thành công ngay từ lần đầu với công thức mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây ý, các bạn cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

Ảnh minh họa 2 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Củ cải trắng loại to: 1kg
  • Hành lá xanh: 2 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Táo: 1/2 quả
  • Đường, muối tinh, nước mắm, tỏi, gừng băm
  • Nước lọc, bột gạo nếp xay
  • Bột ớt Hàn Quốc

Cách làm:

  • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu các bạn nhé: củ cải mua về các bạn đem rửa sạch, dùng nạo nạo sạch vỏ lớp vỏ ngoài. Các bạn thái củ cải thành từng khoanh tròn có độ dày khoảng 1- 2 cm. Tiếp đó, thái các miếng củ cải thành những miếng nhỏ như hình dưới. Các bạn lưu ý nên thái nhỏ củ cải để muối kim chi, chứ không để cả miếng to nhé vì thái nhỏ sẽ giúp củ cải ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn và thời gian muối củ cải cũng nhanh hơn đó ạ. Sau khi thái củ cải, các bạn trút vào trong âu, thêm 2 thìa con đường, 2 thìa con muối xóc đều ướp để củ cải ngấm gia vị

Ảnh minh họa 3 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

  • Bước 2: Trong thời gian chờ đợi củ cải ngấm gia vị, các bạn đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: các bạn chuẩn bị khoảng 80 gram bột gạo nếp (chính là gạo nếp mang xay nhuyễn đó ạ). Bột ớt nên dùng là bột ớt chuẩn Hàn Quốc (có bán sẵn túi trong siêu thị) khi măm sẽ có màu sắc đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe hơn. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Táo gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành tây rửa sạch, cho hành tây và táo vào máy xay nhuyễn cùng với 3 thìa nước mắm. Cho toàn bộ hỗn hợp gồm hành lá, bột ớt Hàn Quốc (số lượng bột ớt cho vào tùy vào khẩu vị ăn cay của nhà, mình cho khoảng 2/3 chén bột ớt, hành lá, hành tây xây nhuyễn, táo và hành tây xay nhuyễn, trộn thật đều hỗn hợp trên các bạn nhé

Ảnh minh họa 4 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

  • Bước 3: Củ cải các bạn đem rửa lại với nước đun sôi để nguội rùi để ráo

Ảnh minh họa 5 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

Trộn riêng củ cải với 2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc rùi để riêng. Lấy 1 thìa bột gạo trộn với 1/4 cốc nước lọc rùi đem vào lò vi sóng quay nóng đến khi thành hỗn hợp sền sệt (quay khoảng 1 phút các bạn nhé). Lúc này các bạn đem trộn hỗn hợp này với hỗn hợp xay nhuyễn trộn đều ở bước 3

Ảnh minh họa 6 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

  • Bước 4: Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ còn là công đoạn trộn và trộn thui ấy. Các bạn trút hỗn hợp vừa trộn ở bước 3 vào âu củ cải. Đeo bao tay vào, trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu được ngấm gia vị.

Ảnh minh họa 7 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

Cuối cùng, chúng mình chuẩn bị 1 cái lọ thủy tinh thật khô ráo rùi trút kim chi củ cải vào đó, bảo quản trong nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là kim chi đã có vị chua nhè nhẹ, măm ngon miệng rùi. Nếu thích chua hơn, các bạn để thêm khoảng 1 ngày nữa tùy sở thích nhé. Món kim chi củ cải khi đã lên men và có vị chua hơn, các bạn có thể "hãm bớt" để tăng thời gian sử dụng bằng cách bảo quản kim chi củ cải trong tủ lạnh nhé, có thể bảo quản hẳn 1 tuần đấy ạ. Với cách làm món kim chi củ cải mà mình vừa chia sẻ, các bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn ngon này ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 8 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !

Ảnh minh họa 9 - Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải kích thích bữa ăn thêm ngon miệng !


Chua chua chua cay cay món kim chi củ cải "kích thích" bữa ăn thêm ngon miệng !
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật