Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!

Cách làm món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng: Sau kỳ nghỉ lễ dài ngày 2/9, tuần làm việc vừa rồi khiến chúng mình có cảm giác dài


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng:

Sau kỳ nghỉ lễ dài ngày 2/9, tuần làm việc vừa rồi khiến chúng mình có cảm giác dài và chán nản hơn hẳn, bởi thế mà ngày nghỉ cuối tuần được mong chờ và hoan nghênh hơn hẳn. Những ngày vừa rồi, do chưa "thoát khỏi" sự lười biếng sau những ngày ăn chơi "bét tè lè nhè" nên những bữa ăn mình chuẩn bị cho gia đình có phần hơi "đơn sơ", để bù lại, nhân ngày cuối tuần nhiều thời gian hơn, mình sẽ chế biến món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng để đãi và bồi bổ cho cả nhà luôn, bởi hàu luôn được biết đến như một nguyên liệu rất giàu chất dinh dưỡng Ảnh minh họa 1 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!. Từng miếng thịt hàu thơm lừng, béo ngậy kết hợp với chút cay, chút nồng của tỏi ớt khiến mọi người ăn mà "muốn nuốt cả lưỡi" luôn ý, vì quá ngon mà. Đặc biệt cuối tuần này được dự báo là có thời tiết mát lạnh nên món hàu nướng tỏi ớt lại càng là sự lựa chọn tuyệt vời đấy nhé.

Ảnh minh họa 2 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Hàu: 10 con
  • Tỏi: 50 g
  • Ớt xào: 20 g
  • Nước tương: 20 g
  • Đường: 5 g
  • Dầu ngô: 15 ml 
  • Rau mùi

Cách làm

  • Bước 1: Khi chọn mua hàu các bạn nhớ chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng nhé, ngon nhất là loại hàu sữa Vân Đồn, loại này thường có thịt thường béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng hơn hẳn. Hàu mua về các bạn dùng bàn chải cọ rửa thật sạch bùn đất bám trên vỏ hàu rồi xả lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh sau đó tiến hành tách một bên vỏ, rồi xếp hàu ra đĩa. Tách vỏ có hai cách: Cách 1 là các bạn tách hàu khi còn sống, sử dụng dao nhọn, chắc, nặng tầm 300 - 500g, đặt con hàu lên thớt và lật phần bụng hàu lên trên rồi dùng sống dao chặt mạnh phần cuống vỏ hàu cách đáy cuống 1,5 đến 2cm để 2 lớp vỏ tách ra hoặc vỡ tạo thành khe bạn có thể nhét mũi dao khe hở và dùng lực để cạy, cách này mất khá nhiều thời gian và công sức nhưng bù lại hàu tươi ngon và không bị mất chất; Cách 2 là sử dụng nhiệt để mở, cho hàu vào lò vi sóng hoặc nồi hấp sơ đến khi hàu hơi hé nắp thì lấy ra ngay, cách này ưu điểm là nhanh, dễ dàng, hợp với các chị em chân yếu tay mềm, tuy nhiên vì đã qua đun nấu nên hàu sẽ không còn giữ được sự tươi ngọt, thịt tóp và bị mất chất hơn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Ảnh minh họa 3 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!

  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đổ 15 ml dầu ngô vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào xào, khi thấy dậy mùi thơm thì cho 5 g đường + 20 g ớt xào + 20 g nước tương, đảo đều, xào với lửa vừa đến khi hỗn hợp hơi sôi lên thì tắt bếp.

Ảnh minh họa 4 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!

  • Bước 3: Cẩn thận đặt hàu lần lượt nên khay nướng, dùng thìa múc 1 lượng vừa đủ hỗn hợp tỏi ớt vừa xào lên trên từng con hàu. Làm nóng là trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút rồi cho khay đựng hàu vào lò, nướng ở nhiệt độ 195 độ C trong khoảng 9 phút là hàu chín tới (không nên nướng quá lâu làm thịt hàu tóp và mất ngọt và chất dinh dưỡng nhé). Cuối cùng chúng mình sẽ lấy hàu ra khỏi lò, rắc chút rau mùi thái nhỏ nên trên là xong.

Ảnh minh họa 5 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!

Món hàu nướng tỏi ớt trông vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, nhất là khi nướng lên thì còn tỏa ra mùi thơm lừng, "điếc cả mũi", khiến mọi người phải nuốt nước miếng "ừng ực" ý Ảnh minh họa 6 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!, hơn nữa vị cay cay, bùi bùi của tỏi ớt càng làm tôn lên vị ngọt tươi, béo ngậy của từng miếng thịt hàu núng nính làm món ăn trở nên "tuyệt hảo" hơn. Món hàu nướng tỏi ớt ngon và bổ dưỡng thế này thì cuối tuần chính là cơ hội để chị em trổ tài chế biến cho cả nhà thưởng thức và bồi bổ rồi đấy, chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé.

Ảnh minh họa 7 - Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!


Ngày cuối tuần đãi cả nhà món hàu nướng tỏi ớt ngon như nhà hàng!
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật