Yến mạch overnight là một món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Hôm nay bạn hãy cùng Thu Hà tìm hiểu yến mạch overnight là gì, bao nhiêu calo cũng như một vài cách chế biến yến mạch overnight đơn giản tại nhà nhé.
1. Yến mạch overnight là gì?
Yến mạch overnight hay còn gọi là yến mạch qua đêm, là loại yến mạch ngâm cùng với sữa, sữa chua, các loại trái cây,… và để qua đêm, tạo thành một món ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất xơ, tinh bột (carbohydrate), protein. Đây là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đặc biệt thích hợp cho những ai đang có nhu cầu giảm cân.
2. Yến mạch overnight bao nhiêu calo?
Trong 100g yến mạch sẽ chứa 348 calo và các thành phần dinh dưỡng như sau:
- 8% nước
- 16.9g protein
- 66.3g tinh bột
- 0g đường
- 10.6g chất xơ
- 6.9g chất béo
Một phần yến mạch overnight trung bình sẽ gồm 40g yến mạch chứa 150 calo kết hợp cùng các loại sữa, hạt và các loại cây sẽ có tổng năng lượng khoảng 250 – 300 calo.
3. Các cách chế biến yến mạch overnight
3.1. Yến mạch overnight mocha
Món yến mạch overnight mocha có vị đắng nhẹ, hơi béo và thơm mùi cacao vô cùng hấp dẫn. Để làm món này bạn cho vào cốc 50g yến mạch, 1 thìa canh hạt chia, 1 thìa canh bột cacao, 1 thìa canh mật ong hoặc si-rô, 1 quả chuối thái lát, 90ml cà phê sau đó đóng nắp và lắc đều sau đó cho vào tủ lạnh để qua đêm 6 – 8 tiếng.
3.2. Yến mạch overnight quế và việt quất
Việt quất có vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, kết hợp với mùi thơm của quế tạo nên một món yến mạch overnight có hương vị độc đáo khó cưỡng.
Cách làm món này vô cùng đơn giản. Bạn nghiền nát 2 quả chuối trong bát, thêm vào 100g yến mạch, 250ml sữa, 14 thìa cà phê quế, 1 thìa cà phê bơ đậu phộng sau đó đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm từ 6 – 8 tiếng.
3.3. Yến mạch overnight bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng, chứa các chất giúp chống oxy hóa và hỗ trợ giảm cân. Bơ đậu phộng kết hợp cùng yến mạch có vị hơi nhạt nên người ta thường kết hợp với hạt chia, trái cây như chuối cắt lát và 1 ít sữa đặc cùng mật ong giúp tạo nên hương vị cân bằng, không quá ngọt hay béo ngậy.
3.4. Yến mạch overnight trái cây
Nếu bạn muốn tìm một món yến mạch có hương vị tươi mát thì đây là một lựa chọn vô cùng thích hợp. Món này cần có các nguyên liệu như yến mạch, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, trái cây (chuối, táo, dâu tây, việt quất) và hạt chia. Bạn trộn đều các nguyên liệu trên vào một hũ rồi đậy nắp và để qua đêm 6 – 8 tiếng.
Trước khi dùng bạn cũng có thể thêm vào một ít mật ong hoặc siro tùy sở thích. Đây là một món ăn ít năng lượng, vị thanh mát thích hợp dùng vào buổi sáng hoặc sau khi tập thể dục xong.
Trên đây là một số thông tin về yến mạch overnight cũng như các cách chế biến yến mạch overnight mà Thu Hà muốn gửi đến bạn. Hy vọng bạn đã tìm được món yến mạch overnight phù hợp với mình để thưởng thức mỗi bữa sáng nhé!
