Các bạn nghĩ rằng làm pizza chuẩn nhà hàng rất phức tạp và cầu kỳ không được giống nhà hàng làm. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để Thu Hà hướng dẫn bạn cách làm các món bánh pizza thơm ngon, đơn giản nhé!
Pizza ra đời vào năm 1889, tiền thân của pizza là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, tấm bột mì nhào hình tròn có rắc lá thơm và gia vị lên trên xuất hiện và trở nên phổ biến tại Napoli, Ý.
1. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Pizza
Để làm nên chiếc bánh pizza thì mình cần có các nguyên liệu chính như: Bột mì, men nở, dầu oliu. Phần làm nên hương vị của bánh chính là lớp sốt cà chua phủ lên trên đế bánh trước khi cho xúc xích, rau củ và cuối cùng chính là phủ lên lớp phô mai béo mozzarella, Cheddar,…
Để làm nên một chiếc bánh pizza dụng cụ làm bánh là thứ không thể thiếu: Bát tô, cây cán bột, màng bọc thực phẩm, lò nướng và khay nướng. Nếu không có lò nước có thể thay bằng nồi cơm điện hoặc lò chiên không dầu.
2. Cách làm đế bánh Pizza
Đối với những chiếc bánh pizza tự làm thì phần đế bánh quyết định rất lớn đến chất lượng bánh. Bạn có thể tự tay nhào bột hoặc mua những loại đế bánh làm sẵn về làm.
Bước 1: Trộn đều bột mì, nước, men nở, dầu oliu, muối vào một cái tô lớn đến khi thành một khối bột mềm, mịn.
Cho bột vào một cái tô khác có quét sẵn dầu oliu và để bột nghỉ khoảng 20 – 25 phút.
Bước 2: Nhào bột lại trên khay có rắc bột mì, chia nhỏ bột và cán bánh theo đường kính vừa phải và đem đi nướng pizza bằng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 30 phút.
Đợi bánh nguội thì bạn cho bánh vào bao nilon và đặt vào tủ lạnh là cách bảo quản đế bánh pizza giúp bánh giữ được hương vị thơm ngon.
3. 9 cách làm Pizza thơm ngon, đơn giản
3.1. Cách làm pizza xúc xích
Pizza xúc xích kèm phô mai sợi dài, thơm thơm và béo ngậy có một sức hút kỳ lạ với tất cả mọi người. Chỉ trong trong một thời gian ngắn, bạn có thể cùng các thành viên trong gia đình có thể thưởng thức món bánh pizza giòn rụm và phô mai chảy tan ngay trong miệng.
3.2. Cách làm bánh Pizza bò
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3-4 người
Hương vị bánh pizza bò và bò bằm chắc chắn sẽ đốn tim các fan mê thịt bò. Thịt bò được chế biến cùng các loại rau củ hòa quyện cùng sốt cà chua làm nên hương vị rất đặc biệt cho món ăn này. Chỉ với vài cách làm pizza bò bằm đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
3.3. Cách làm bánh Pizza gà
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
Vỏ bánh giòn rụm, nhân gà, rau củ ngọt ngọt, phô mai béo ngậy khiến bạn ăn hết miếng này đến miếng khác. Bạn có thể kết hợp với tương cà và tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
3.4. Cách làm pizza hải sản
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 80 phút Dành cho 3-4 người
Thay vì phải mất nhiều thời gian cùng cả nhà ra ngoài cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến món pizza hải sản thơm ngon cho gia đình thưởng thức ngay tại nhà.
Nướng pizza hải sản tuy có nhiều bước thực hiện nhưng cách làm thì đơn giản và không quá phức tạp. Nếu bạn không có lò nước có thể thay thế bằng cách làm pizza hải sản bằng nồi cơm điện và bật chế độ nấu cơm để nướng bánh.
3.5. Cách làm bánh Pizza trứng
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 60 phút Dành cho 3-4 người
Pizza trứng là một cách làm cực kì hay ho và tiện lợi, đặc biệt với những ai yêu thích ăn trứng thì đây là một cách làm mới mẻ, mà vẫn đảm bảo thơm ngon cho bạn bữa ăn đầy dinh dưỡng.
Lớp Pizza trứng thơm béo vị phô mai, kết hợp với các nguyên liệu như nấm, thịt càng khiến món ăn thêm hấp dẫn.
3.6. Cách làm bánh Pizza mì tôm
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 người
Món ăn này như một cách chữa cháy trong lúc bạn thèm món pizza hảo hạng nhưng tại nhà không đủ nguyên liệu để làm. Chỉ cách làm pizza mì gói đơn giản và một vài nguyên liệu cơ bản là đã cho ra lò chiếc bánh pizza làm bằng mì tôm rồi.
3.7. Cách làm bánh Pizza cơm nguội
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 40 phút Dành cho 2-3 người
Một cách chế biến pizza được nhiều người áp dụng nữa đó là làm pizza từ cơm nguội có sẵn trong nhà đơn giản. Chỉ với cơm nguội, những nguyên liệu có trong tủ lạnh là bạn đã có ngay một chiếc bánh pizza cơm nguội vừa thơm ngon hấp dẫn, vừa tiết kiệm rồi đấy.
3.8. Cách làm bánh Pizza rau củ cho người ăn chay
Chuẩn bị 60 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3-4 người
Pizza chay được kết hợp từ nhiều loại rau củ bổ dưỡng đảm bảo sức khỏe cho người ăn chay. Cách làm đơn giản, nhanh chóng nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon không kém pizza mặn.
3.9. Cách làm bánh Pizza không cần lò nướng
Bạn vẫn có thể làm loại bánh này với các cách làm pizza không cần lò nướng chẳng hạn như cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu, ngoài ra còn cách làm pizza bằng chảo, cách làm pizza bằng nồi cơm điện và làm pizza bằng lò vi sóng để phục vụ bạn làm những chiếc bánh pizza thơm ngon cho gia đình.
4. Cách làm nước sốt cà chua Pizza
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm nước sốt cà chua Pizza
- 500g cà chua
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 30gr bơ lạt
- Gia vị: Muối, đường, tương cà.
4.1. Cách làm nước sốt cà chua Pizza
Bước 1: Sơ chế cà chua
Đầu tiên là bạn bỏ cuống cà chua, bỏ hột rồi tiến hành rửa sạch. Tiếp đến bạn lật trái cà chua rồi dùng dao khứa nhẹ 1 đường trên lớp vỏ.
Tiếp theo bạn cho cà chua vào nồi có 500ml nước đun sôi rồi chần sơ trong 5 đến 7 phút. Sau đó vớt ra để nguội, dùng tay sạch lột vỏ cà chua.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Hành tây và tỏi mua về thì lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Nấu nước sốt
Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi thêm 30gr bơ lạt vào rồi thêm 1 củ hành tây đã băm nhuyễn vào đảo đều 3 phút.
Sau đó, thêm 500gr cà chua cắt nhuyễn, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 4 muỗng canh tương cà, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê oregano khô và 2 muỗng cà phê lá basil khô khuấy đều tất cả với nhau 3 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hỗn hợp hòa quyện thì bạn tiếp tục nấu với lửa vừa trong 20 phút cho đến khi sánh mịn thì nêm lại rồi tắt bếp.
Như vậy là Thu Hà đã điểm qua những món pizza thơm ngon bạn có thể làm tại nhà. Hy vọng bạn sẽ chọn cho mình được món pizza yêu thích nhé!
