Tôm mũ ni có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết nhiều đến loại tôm này, không biết mua ở đâu và chế biến thành món gì ngon. Hãy cùng Thu Hà khám phá ngay nhé!
1. Tôm mũ ni là tôm gì?
Tôm mũ ni còn có tên gọi khác là tôm vỗ, là họ động vật giáp xác mười chân sinh sống ở các vùng biển và đại dương ấm.
Có thể dễ dàng nhận ra loài này qua bộ xúc giác rất to của chúng ở trước đầu trông giống như những cái đĩa lớn.
Tôm mũ ni phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển. Ở Việt Nam, tôm mũ ni thường sinh sống ở vùng biển miền Trung như Bình Định, Nha Trang, Phan Thiết,…
Trọng lượng của loài tôm biển này thường dao động từ 0,5-1,2 kg/con. Đặc biệt, có nhiều con có thể nặng tới 1,5-2 kg/con. Thịt tôm ngọt, dai, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Trong 100g thịt tôm có 95 calories, 121mg cholesterol, 185g sodium, 0,8g chất béo, 39mg omega-3, 49mg EPA, 45mg omega-6,..
Tôm mũ ni có 3 loại: tôm mũ ni đỏ, tôm mũ ni trắng và tôm mũ ni đen. Trong đó, tôm đỏ và trắng có giá trị thương mại cao hơn so với tôm đen.
2. Tôm mũ ni giá bao nhiêu, mua ở đâu?
2.1. Tôm mũ ni giá bao nhiêu?
Tôm mũ ni được xem là loại hải sản có giá trị kinh tế cao. Cũng bởi vì loại tôm có chất lượng thịt rất ngon và khó đánh bắt.
Tùy theo loại, size, tôm sống, ngộp, hay đông lạnh, tôm mũ ni sẽ có giá bán khác nhau và có thể thay đổi theo mùa. Trung bình, giá tôm mũ ni như sau:
- Tôm mũ ni tươi sống: Tôm mũ ni trắng sẽ được bán với giá 650K- 800K/kg. Trong khi đó, tôm mũ ni đỏ sẽ có giá 1tr 1tr7/kg.
- Tôm mũ ni đông lạnh: 500K/kg
- Tôm mũ ni ngộp: Sẽ được bán với giá 450K/kg
2.2. Mua tôm mũ ni ở đâu?
Nếu muốn thưởng thức tôm mũ ni, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên kinh doanh tôm, chợ hải sản tươi sống. Hoặc mua tôm mũ ni tươi sống khi đi du lịch đến các vùng biển miền Trung Bình Định, Nha Trang, Phan Thiết,…
Thu Hà xin chia sẻ với các bạn một số địa chỉ mua tôm mũ ni ở Thành phố Hồ Chí Minh uy tín, chất lượng:
- Hải sản Hoàng Gia (Gò Vấp). Địa chỉ: 12 Nguyên Hồng, phường 1, Gò Vấp, TP HCM
- Hải sản tươi sống Thăng Long. Địa chỉ: 14/23A Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Bình Thạnh, TP HCM
- Hải Sản Ông Giàu. Địa chỉ: 28 Đ. Số 9, Khu phố 5, Thủ Đức, TP HCM
- Vựa Hải Sản Xanh. Địa chỉ: 403 Nơ Trang Long, phường 13, Bình Thạnh, TP HCM
3. Tôm mũ ni làm món gì ngon?
Tôm mũ ni có chất thịt trắng, ngọt, thơm và dai, mang đi hấp, nướng,…đều rất ngon miệng và hấp dẫn. Sau đây là một số cách chế biến tôm mũ ni thơm ngon nức mũi, bạn có thể áp dụng.
3.1. Tôm mũ ni cháy tỏi
Món tôm mũ ni cháy tỏi là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Cũng bởi hương thơm quyến rũ không thể cưỡng lại được của nó.
Thịt tôm chắc, ngọt kết hợp với hương bơ, tỏi sốt lên thơm lừng, không ai là không mê đắm.
3.2. Tôm mũ ni nướng phô mai
Nếu bạn là FAN của phô mai và hải sản thì bạn không thể bỏ qua món tôm mũ ni nướng phô mai này. Tôm mũ ni được xẻ làm đôi, ướp với tiêu, hạt nêm và sốt mayonnaise, thêm phô mai lên trên cùng, nướng lên thơm nức mũi.
3.3. Tôm mũ ni hấp sả
Sả kết hợp với loại hải sản nào cũng hợp, tôm mũ ni cũng vậy. Bạn chỉ cần sơ chế tôm cho sạch, mang đi hấp với sả cây, hương thơm từ sả sẽ làm thịt tôm trở nên hấp dẫn vô cùng. Món này chấm với muối tiêu thì hết ý.
3.4. Tôm mũ ni rang muối
Tôm mũ ni rang muối cũng là một món ăn ngon bạn không thể bỏ qua. Vị mặn của muối làm cho thịt tôm thêm phần đậm đà, ăn rất cuốn.
Khi thưởng thức món này, bạn có thể dùng thêm nước ngọt hoặc bia sẽ thú vị hơn đấy.
Trên đây là một số thông tin về tôm mũ ni cũng như cách chế biến món ngon cùng loại tôm này. Thu Hà hy vọng, bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích.
