Theo thống kê, thịt lợn là nguyên liệu chiếm 70% trong các mâm cơm của người Việt. Với thành phần nhiều và protein, thịt lợn có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong những bữa cơm gia đình. Các món ăn với thịt heo trong nền ẩm thực Việt vô cùng hấp dẫn và đa dạng, từ Nam ra Bắc, từ dân giã đến cầu kỳ, với những biến tấu khác nhau mang từng hương vị riêng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg thịt ba chỉ heo
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- 3 muỗng nước mắm
Cách để chọn thịt heo tươi ngon là quan sát màu sắc của thịt. Thịt có màu đỏ hồng tươi, không có mùi hôi lạ.
Cách làm món cơm cho những ngày lười siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt dưới vòi nước, nhớ cạo những cọng lông còn sót lại trên da. Sau đó ướp thịt với một ít muối.
Bước 1: Đặt thịt vào một cái bát to, sau đó úp xuống đáy nồi cơm
Bước 2: Đổ gạo và nước đã được đong vào xung quanh bát
Bước 3: Cho tất cả vào nồi cơm điện và nấu.
Bước 4: Làm nước chấm.
Cho 3 muỗng nước mắm vào một chén nhỏ. Lần lượt thêm tỏi, ớt đã băm nhuyễn và 12 trái chanh. Khuấy đều và nêm nếm vị vừa ăn.
2. Thành quả
Chỉ với 5 phút chuẩn bị nguyên liệu và 4 bước thực hiện không thể đơn giản hơn, thế nhưng kết quả món ăn thì không đơn giản tí nào. Cơm mở ra vừa thơm, vừa dẻo ngọt do nấu chung với nước ngọt của thịt. Thịt được luộc mềm , ngọt, phần ba rọi ăn không biết ngán. Dùng thêm với nước chấm tỏi ớt phải nói là quá tuyệt vời.
Hy vọng với những chia sẻ trên, vào những ngày bỗng cảm thấy lười nấu ăn và không biết phải ăn gì, món cơm với thịt luộc này sẽ là cứu cánh của bạn.
Xem thêm: Những món ăn ngon có thể nấu bằng nồi cơm điện
