Sự khác biệt dinh dưỡng giữa tôm biển và tôm đồng

Tôm biển

Tôm đồng

Nơi sinh sống

Ở ngoài biển.

Sống ở ao, đầm, sông, hồ.

Giống tôm nổi tiếng

Tôm sắt, tôm he, tôm hùm…

Chủ yếu là tôm sú.

Đặc điểm bên ngoài

Tôm biển thường có cựa khỏe, vỏ cứng, màu tươi. Kích thước thường lớn hơn tôm đồng.

Mỗi loại tôm sẽ có những màu sắc và đặc điểm bên ngoài riêng: Ví dụ như tôm he thường có màu trắng, tôm hùm thì có kích thước lớn, khỏe, có càng xanh trong và vỏ tươi bóng.

Tôm đồng chủ yếu phổ biến là loại tôm có màu trắng xanh, đầu tương đối nhỏ. Thân nhỏ và tròn hơn tôm biển.

Đặc điểm vỏ

Vỏ dày.

Vỏ mỏng và mềm.

Hương vị

Thịt tôm có vị ngọt mặn, hương vị đậm đà, thịt khá dai.

Thịt tôm đồng mềm, thơm ngon và có vị ngọt.

Giá cả

Đắt hơn tôm đồng.

Rẻ hơn tôm biển.

Tôm biển

Tôm đồng

Giá trị dinh dưỡng

Giàu Protid, Canxi, Photpho, Sắt, Vitamin B1, B2, PP. Ngoài ra còn có Cholesterol, Melatonin, Acid béo Omega – 3, vỏ tôm có các Polysaccharid.

Giàu Đạm, Kali, Photpho, Magiê, I-ốt và Vitamin A.

Lợi ích đối với sức khỏe

Tôm biển vị ngọt mặn, tính ôn, có tác dụng bổ thận tráng dương, khai vị hóa đàm.

Dùng cho các trường hợp đau đầu chóng mặt, đau nhức xương khớp, tê bại tay chân, lở ngứa, đau nhức răng, loét miệng, ăn kém, chậm tiêu,…

Thịt tôm đồng mềm, xốp, dễ tiêu hóa, là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người già, người có cơ thể suy nhược.

Tôm đồng vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ thận tráng dương, giải độc bổ trợ trị liệu thận suy, dương suy, tắc sữa, mụn nhọt.

Là thực phẩm rất tốt đối với phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ.