Chúng ta thường rất dễ mắc phải những bệnh cảm mạo như ho, đau họng,..mỗi khi thời tiết thất thường vì thế mà món đu đủ hấp đường phèn không thể thiếu trong thực đơn ăn uống mỗi khi bệnh của bạn.
Đu đủ hấp đường phèn là một món ăn ngon và cũng là một bài thuốc dân gian có tác dụng dưỡng gan, tan đờm, giảm ho, nhuận phổi đồng thời còn dưỡng nhan cho chị em phụ nữ.
1. Nguyên liệu làm món đu đủ hấp đường phèn
- 4 trái đu đủ nhỏ
- 10gr nấm tuyết
- 60gr táo tàu
- 1 lít nước lọc
- 250gr đường phèn
2. Cách làm món đu đủ hấp đường phèn
2.1. Bước 1: Chuẩn bị táo tàu và nấm tuyết
Ngâm mềm táo tàu và nấm tuyết với nước sạch trong 5 đến 10 phút.
2.2. Bước 2: Sơ chế đu đủ
Chia quả đu đủ ra làm tư, gọt vỏ và nhẹ nhàng dùng dao loại bỏ phần ruột hạn chế làm đu đủ bị nát. Sau đó rửa lại thật sạch và cắt miếng vừa ăn.
2.3. Bước 3: Sơ chế táo tàu và nấm tuyết
Sau khi ngâm mềm bạn tách hạt táo ra, cuộn tròn và cắt táo tàu ra thành các khúc vừa ăn. Tương tự cũng cắt vừa ăn nấm tuyết.
2.4. Bước 4: Hấp đu đủ và đường phèn
Cho tất cả các nguyên liệu gồm đu đủ, táo tàu, nấm tuyết đã chuẩn bị vào chén đá, thố đá hoặc tô thủy tinh có dung tích phù hợp.
Sau đó cho đường phèn và nước lọc vào, để cân bằng vị ngọt bạn nên cho thêm một chút muối thì món đu đủ hấp đường phèn sẽ ngon hơn. Cuối cùng là bật bếp và hấp trong khoảng 1 giờ đồng hồ là hoàn tất.
3. Thành phẩm
Đu đủ hấp đường phèn có hương vị thanh mát, màu sắc bắt mắt lại có công dụng dưỡng nhan, bổ phổi rất tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng có thể làm vải ngâm đường phèn để giải khát và những ngày thời tiết nóng bức.
Bài viết trên đã hướng dẫn cho bạn bí quyết làm món đu đủ hấp đường phèn chuẩn vị Trung Hoa tại nhà vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình, mong rằng sau bài viết này bạn sẽ thường xuyên làm cho gia đình mình thưởng thức hơn. Chúc bạn thành công nhé!
Tham khảo: Uống nước gì tốt cho phổi? 7 đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng
