Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước mắm khác nhau. Trong đó, nước mắm 40 độ đạm được rất nhiều bà nội trợ tin dùng. Vậy loại nước mắm này có gì đặc biệt? Cùng Thu Hà tìm hiểu về nước mắm 40 độ đạm ngay nhé.
1. Nước mắm 40 độ đạm là gì?
Nước mắm 40 độ đạm là nước mắm có chứa 40 gram nitơ trong mỗi lít. Để tính độ đạm, ta đo lượng nitơ trong một lít nước mắm, sau đó chia cho 1,5. Ví dụ, nếu trong 1 lít nước mắm có 40 gram nitơ, thì độ đạm là 26,67 độ đạm (40/1.5). Cần lưu ý rằng nước mắm có độ đạm quá cao có thể gây hại cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo chọn nước mắm có độ đạm từ 25 – 43 độ để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
Nước mắm 40 độ đạm được làm từ nước mắm cá nguyên chất mà không có pha chế thêm các thành phần khác. Đây là loại nước mắm tinh khiết, không tạp chất, giữ nguyên hương vị đặc trưng của cá. Quy trình sản xuất nước mắm 40 độ đạm có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất, nhưng phương pháp làm vẫn quan trọng nhất. Đặc biệt, phải tuân thủ tỉ lệ muối mắm, vật dụng sử dụng muối mắm, phương pháp chăm sóc nước mắm, và sử dụng kinh nghiệm lâu năm của những người làm mắm truyền thống để tạo ra nước mắm 40 độ thơm ngon chuẩn vị. Vì vậy, nước mắm 40 độ đạm thường được đánh giá là ngon và phù hợp hơn để sử dụng trong nhiều món ăn.
2. Cách nhận biết nước mắm 40 độ đạm chuẩn
Để nhận biết nước mắm 40 độ đạm chuẩn, bạn có thể tham khảo các dấu hiệu sau. Đầu tiên, hãy kiểm tra nhãn sản phẩm trên chai để xem có ghi chữ “40 độ đạm” hay không. Nước mắm 40 độ đạm thường có màu vàng trong suốt, mùi hương mặn dễ chịu và hương vị đậm đà mà không quá mặn. Khi thử nước mắm trên đầu ngón tay, bạn sẽ cảm nhận được nó tạo ra một dải dẻo và mờ. Tuy nhiên, để đảm bảo tính chính xác, sử dụng công cụ đo đạm chuyên dụng là phương pháp tốt nhất để kiểm tra chất lượng nước mắm.
3. Các loại nước mắm 40 độ đạm hiện nay
Nước mắm cá cơm đặc sản Hưng Thịnh
Nước mắm Hưng Thịnh là sản phẩm đặc biệt được sản xuất từ cá cơm nguyên chất, tuân thủ phương pháp ủ chượp truyền thống. Với độ đạm 40 độ đạm, nước mắm Hưng Thịnh mang đến hương vị đậm đà và đặc trưng của cá cơm nguyên chất. Với màu nâu sẫm cánh gián và hương thơm đặc biệt, nước mắm Hưng Thịnh là sự lựa chọn hoàn hảo để chấm các món ăn như thịt luộc, cá chiên. Bạn cũng có thể tận dụng nước mắm này để làm gia vị nêm nếm hoặc tẩm ướp thực phẩm trước khi chế biến.
Nước mắm cốt Phú Quốc Quốc Vị
Nước mắm Phú Quốc là một thương hiệu nước mắm truyền thống được ưa chuộng. Phiên bản Nước mắm cốt Phú Quốc Quốc Vị 40 độ đạm, dung tích 520ml, là một sản phẩm đặc biệt. Với thành phần chính là cá cơm tươi và muối, nước mắm này mang đến hương vị đậm đà và truyền thống. Bên cạnh đó, nước mắm cũng cung cấp chất đạm, chất béo và carbohydrate cho cơ thể, là nguồn năng lượng quan trọng. Bạn có thể sử dụng nước mắm Phú Quốc để chấm, nêm nếm hoặc tẩm ướp thực phẩm để tạo thêm hương vị đặc trưng cho các món ăn.
Nước mắm nhĩ chánh hiệu Thanh Hà
Nước mắm Thanh Hà là thương hiệu đáng tin cậy và lâu đời được ưa chuộng tại Việt Nam. Phiên bản Nước mắm Phú Quốc Thanh Hà 40 độ đạm chai 520ml có hương vị ngon khi chấm, thích hợp cho các món hấp, luộc. Được sản xuất từ cá cơm tươi và ủ chượp theo công thức truyền thống, nước mắm Thanh Hà đảm bảo chất lượng, giàu dưỡng chất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nước mắm nhĩ cá cơm Trí Hải
Nước mắm Trí Hải là một thương hiệu nước mắm đặc sản đã được khách hàng tin dùng suốt nhiều năm. Đây không chỉ là một món quà ý nghĩa mà còn mang lại hương vị đặc biệt. Nước mắm nhĩ cá cơm Trí Hải 40 độ đạm chai 500ml rất phù hợp để chấm các món rau luộc, rau xào, chả, canh chua, lẩu,… Sản phẩm có hàm lượng đạm vừa đủ, mang đến mùi vị thơm ngon đậm đà. Được sản xuất từ cá cơm tự nhiên, nước mắm cung cấp chất đạm cần thiết và cũng bổ sung canxi, natri và một số chất dinh dưỡng khác. Theo các nghiên cứu, 100g nước mắm cung cấp khoảng 34.9 kcal.
Nước mắm cá cơm Chinsu
Nước mắm Chinsu được sản xuất bằng công nghệ mới và quy trình khép kín. Nước mắm cá cơm Chinsu 40 độ đạm 500ml có vị đậm đà, ngọt bùi của cá và hương thơm hấp dẫn. Sản phẩm này làm cơm trắng thêm thơm ngon. Nước mắm cá cơm Chinsu chứa chất đạm, khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, các vitamin A, vitamin B,… Mỗi 100ml nước mắm Chinsu cá cơm cung cấp khoảng 57 Kcal.
Trên đây là những thông tin về nước mắm 40 độ đạm là gì cùng các loại nước mắm 40 độ đạm hiện nay. Thu Hà hi vọng rằng những kiến thức trên sẽ giúp bạn lựa chọn được thương hiệu nước mắm phù hợp với gia đình.
