Những món ăn dễ làm, được làm từ nguyên liệu quen thuộc với nhiều người dần trở thành những món đặc sản được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Thu Hà điểm tên các món được nâng tầm đặc sản, thu hút nhiều người dù chỉ mới thử lần đầu.
1. Bún sung
Món bún Sung là một món đặc sản của vùng Nam Định, cách nấu khá giống món bún riêu nhưng có điểm độc đáo riêng với nguyên liệu khác là sung muối và tóp mỡ.
Sung muối và tóp mỡ là hai món rất đỗi bình dân, quen thuộc với nhiều người, với bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của người dân nơi đây sẽ tạo nên một hương vị khó quên, vị béo thơm, giòn giòn của tóp mỡ hòa quyện với vị mặn, đậm đà, lạ miệng của sung muối và vị nước dùng riêu cua thanh ngọt.
Từ đó, mà món bún Sung ra đời, dần đà trở thành một món đặc trưng khi đến Nam Định mà ai cũng phải thử một lần, món này còn phải ăn kèm với rau sống, cùng các topping khác thì không còn gì bằng.
2. Tóp mỡ
Tóp mỡ là một trong những món ăn chơi đang được nhiều người yêu thích gần đây, một món gần gũi và dân dã, chỉ với phần mỡ heo cắt nhỏ được chiên lên tạo nên những miếng tóp mỡ bóng loáng, có vị béo béo, ăn không ngán.
Từ một món tưởng như bình thường, giờ đây tóp mỡ được đông đảo tín đồ ẩm thực, nhất là ai mê ăn vặt nâng cấp thành nhiều phiên bản khác nhau từ tóp mỡ mắm tỏi, đến lắc phô mai, cháy tỏi, đến làm topping, thành phần không thể thiếu của nhiều món như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn,…
Nhờ sự hấp dẫn và thu hút đó, tóp mỡ dần trở thành một mặt hàng kinh doanh online rầm rộ, cũng như góp phần tăng sức cuốn hút của nó nhưng dù sao, tóp mỡ luôn là món bình dân, giá phải chăng, dễ làm và luôn được yêu thích mọi lứa tuổi.
3. Cơm tấm nhuyễn
Cơm tấm nhuyễn với phần topping là mỡ hành hấp dẫn, cùng miếng sườn nướng hay miếng trứng, chả, bì hay các món kèm theo luôn là món ăn được nhiều người yêu thích.
Tuy rằng, đây là món ăn bình dân nhưng nó luôn được nhiều người ưa chuộng, không chỉ rẻ, mà hương vị thơm ngon của nó luôn chinh phục mọi thực khách, nhất là những bạn trẻ.
Không những giải quyết cơn đói bụng, cơm tấm còn có thể xem là một món gợi cảm giác ấm áp khi học tập, làm việc xa nhà. Dĩa cơm tấm sườn bì chả cũng giúp lắp kín đi nỗi nhớ nhà của biết bao nhiêu con người xa quê mưu sinh, tìm cho mình cơ hội mới trong tương lai.
4. Cà dầm tương
Cà dầm tương là món không thể không nhắc đến khi nói đến những món ăn bình dị nhưng được nhiều người yêu mến. Món cà này thậm chí còn xuất hiện trong câu ca dao quen thuộc: “Anh đi anh nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”.
Câu ca dao trên cũng nói lên phần nào độ ngon, thu hút của món cà dầm tương làm bất cứ ai đều phải thương nhớ. Nhắc đến món này thì phải nói đến xuất thân nổi tiếng của nó là thôn xứ Đoài, xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ.
Người dân ở đây luôn giữ vững cách làm món cà dầm tương truyền thống trăm năm nay, tạo nên thương hiệu nổi tiếng về món ăn đặc sản này, thậm chí món này còn được người dân sản xuất ngoài việc cung cấp trong nước còn được nhiều người dân sinh sống nước ngoài săn đón. Nhờ đó mà món cà dầm tương tạo nên giá trị tinh thần to lớn cũng như góp phần tăng thu nhập cho các người dân nơi đây.
Bên trên là 4 món ăn dân dã, bình dân trở thành món ăn nổi tiếng được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích hiện nay. Mong qua bài viết trên có thể giúp các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị.
