Quả nho có vị chua chua, ngọt ngọt rất ngon có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép, sinh tố,,… đều rất có lợi cho sức khoẻ, giúp phòng ngừa nhiều bệnh và làm đẹp.
Nho chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P,… gallic axit, axit silic, phlobaphene, quercetine, canxi, magiê, sắt, glucozit, axit salicilic , axit photphoric, axit amin và những chất khác rất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy nho được xem là thực phẩm thiết yếu nên ăn thường xuyên. Sau đây là một số loại nho ngon phổ biến giúp các bà nội trợ có nhiều lựa chọn hơn khi mua nho cho gia đình.
1. Nho Ninh Thuận
Nhắc đến những trái nho xanh xanh, nhỏ nhỏ, ăn vào hơi giòn, có vị ngọt ngọt chua chua thì đích thị là nho Ninh Thuận trứ danh. Ở Việt Nam, Ninh Thuận được mệnh danh là xứ sở nho bởi thời tiết thuận lợi giúp nho ở đây trở nên ngon ngọt hơn. Nho Ninh Thuận thông thường có hai loại là nho đỏ và nho xanh.
Nho đỏ Ninh thuận có dạng hình cầu, vỏ quả bóng, rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hoà với vị chua nhẹ. Trọng lượng chùm từ 166 – 254g/chùm., các trái nho khít gần nhau trên cùng 1 chùm, ít rời rạc.
Nho xanh Ninh Thuận vỏ quả dày, có dạng hình Oval, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Một đặc điểm mà nhiều người nhầm tưởng giữ nho xanh Mỹ với nho xanh Ninh Thuận là nho Ninh Thuận luôn có hạt còn nho xanh Mỹ thì không hạt.
2. Nho móng tay
Tiếp đến là một loại nho được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay, nho móng tay. Sở hữu vẻ ngoài kì lạ như ngón tay người cùng hương vị thơm ngon khiến loại quả này ngay khi mới xuất hiện đã tạo nên cơn sốt.
Nho ngón tay còn có tên gọi khác là nho phù thủy, có màu tím thẫm. khi nho chín, có màu tím đỏ và lớp vỏ trông căng bóng tự nhiên. Loại quả này dường như không có hạt, thịt dày mọng nước khi ăn có vị ngọt sắc và mùi thơm khá dễ chịu.
3. Nho thân gỗ
Bất cứ ai khi nhìn giống nho này lần đầu tiên đều phải ngạc nhiên bởi chúng khác xa so với tưởng tượng về những cây nho thân leo khác. Thân của loại cây này là thân gỗ, quả mọc trên thân y như cây sung, trái to bằng quả mận nhưng ăn lại ngon ngọt như nho. Chính điểm độc đáo này đã thu hút rất nhiều người muốn mua về thưởng thức và trồng thử giống nho này tại nhà.
Không chỉ có ngoại hình lạ mắt mà ẩn chứa bên trong nho thân gỗ là rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Theo nhiều nghiên cứu thì phần vỏ tím của nho thân gỗ có chứa nhiều Anthocyanins (một loại chất có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, chống ung thư…). Thật đặc biệt là trong các loại nho tím thì nho thân gỗ chứa hàm lượng Anthocyanins nhiều nhất.
Khi ăn nho thân gỗ thường xuyên sẽ giúp cho da dẻ căng mịn, tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và ổn định lượng đường trong máu. Chính vì vậy mà giá thành nho thân gỗ cũng rất cao có gía lên đến 200.000đ/kg.
4. Nho Pháp
Khác với các giống nho khác, nho Pháp có quả tròn sai quả và có thịt quả dày ít hạt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua và khá giòn thơm mát.
Những quả nho Pháp to tròn tím thẫm khi ăn có vị chua ngọt dôm dốp đang được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt giống nho pháp này dễ trồng tại nhà và nhanh cho ra quả nên ngoài là một loại cây thu hoạch lấy quả thì nho Pháp còn được người dân mua về để làm cây cảnh nữa.
5. Nho rừng
Nếu Việt Nam đã có đặc sản các loại rau rừng thì cũng có đặc sản nho rừng. Quả Nho rừng nhỏ li ti màu xanh mọc thành chùm càng lớn, trái càng có màu xanh đậm đà trong khi quả chín có màu đen thẫm, kích cỡ nhỏ hơn giống nho khác.
Quả nho rừng khi chín có vị ngọt thanh, vỏ dày mọng nước rất thơm. Nhưng cũng có người cho rằng ăn quả nho rừng có thể gây ngứa họng. Ở Campuchia, quả nho chưa chín có vị chua được dùng thay chanh, dấm để làm gia vị cho các món ăn.
6. Nho Mỹ
Nho Mỹ có rất nhiều loại nhưng loại phổ biến nhất là nho đen không hạt. Nho có quả tròn, màu đen sẫm, vỏ mỏng. Ăn rất ngọt nhưng vẫn có vị thanh mát, đặc biệt là không hạt nên không có vị đắng, rất được người dùng ưa chuộng và chọn mua. Giá nho đen không hạt cũng ở mức tương đối tầm khoảng 15.000đ/kg.
7. Nho mẫu đơn
Nho mẫu đơn là giống nho có nguồn gốc từ Nhật Bản. Năm 1988, loại nho mẫu đơn được lai tạo từ hai giống nho: Akitsu-21 và Hakunan. Sau đó, giống nho này đã được Hàn Quốc mua giống và trồng với quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, đảm bảo đầu ra chuẩn VIETGAP.
Nho mẫu đơn có màu xanh, vị thơm ngọt, trái lớn và không hạt. Thời gian thu hoạch thường là tháng 6 – tháng 10 mỗi năm.
Nho mẫu đơn có điểm khác biệt là ra quả theo cách ‘1 nhánh 1 chùm’. Do đó, các chùm nho mẫu đơn được nuôi dưỡng tốt nhất, trái to, chắc và thơm ngon.
Nho mẫu đơn có mức giá khá cao, loại rẻ nhất cũng lên đến 1.500.000 đồng/kg, loại đắt nhất có thể lên đến 5.000.000 đồng/kg.
Trên đây là một số loại nhỏ ngon phổ biến cùng đặc điểm của chúng. Mong rằng qua bài viết này bạn sẽ biết thêm được một vài loại nho cho gia đình mình.
Có thể bạn quan tâm:
