Nhiều người thích ăn các món ăn được chế biến từ nầm bò hơn là thịt bò, bởi nầm bò khi được nấu chín nó sẽ mềm, ngọt, tuyệt đối không hề bị dai. Vậy bạn có biết nầm bò là gì không? và cách để chế biến món nầm bò nướng ngon đúng vị. Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.
1. Nầm bò nướng là gì?
Nầm bò thực chất chính là phần vú của loài bò. Về cấu tạo thì phần nầm này không có thịt hay cơ mà chủ yếu là các mô mỡ nên rất mềm, không dai.
Nầm bò nướng chính là dùng phần nầm bò đã được sơ chế sạch sau đó đem ướp cùng với một số loại gia vị và nướng. Món nầm bò nướng có hương vị thơm ngon, mềm ngọt đặc biệt là khi ăn không hề cảm thấy ngán.
Giá của nầm bò giao động trong khoảng từ 180.000 đồng – 200.000 đồng/ký.
2. Cách làm nầm bò nướng
2.1. Nguyên liệu làm món nầm bò nướng
- 500gr nầm bò
- 1 gói sốt ướp thịt nướng
- 100gr bơ
2.2. Cách làm nầm bò nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nầm bò bạn đem rửa thật sạch sau đó đem thái thành miếng vừa ăn và để vào 1 chiếc tô.
Bước 2: Ướp nầm bò
Sau khi nầm bò đã thái xong, bạn đổ phần nước sốt trong gói sốt ướp thịt nướng vào tô đựng nầm bò và dùng đũa trộn đều, ướp nầm bò trong khoảng 1 tiếng để nầm bò thấm gia vị.
Lưu ý: Nước sốt ướp thịt nướng đã có gia vị vừa ăn nên bạn chỉ cần bỏ gói sốt vào là đủ mà không cần nêm nếm thêm gia vị gì nữa
Bước 3: Nướng nầm bò
Bạn đặt vỉ nướng lên bếp gas, bật bếp đợi vỉ nướng nóng thì bạn bỏ bơ vào đun cho bơ tan chảy ra sau đó bỏ nầm bò vào nướng. Khi nướng bạn nên lật mặt miếng nầm bò liên tục để không bị cháy.
Nướng đến khi miếng nầm bò chín vàng đều 2 mặt là được.
2.3. Thành phẩm
Bạn thưởng thức nầm bò nướng ngay khi còn nóng, khi ăn có thể chấm chung với tương ớt và ăn kèm với rau sống. Nầm bò nướng thơm ngon, mềm ngọt, tuyệt đối không dai cả trẻ nhỏ và người lớn đều ăn được.
Những ngày trời mưa gió mà làm món nầm bò nướng để cả nhà cùng thưởng thức thì đúng là còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
