Các chất béo có trong sốt Mayonnaise đa số là chất béo lành mạnh, không gây hại sức khỏe, ăn một lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh mà không gây béo phì. Vậy cụ thể mayonnaise có bao nhiêu calo và ăn thế nào để giữ cân nặng ổn định? Cùng tìm hiểu nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của Mayonnaise
1.1. Giá trị dinh dưỡng của Mayonnaise
Theo tính toán của USDA, trong 100g sốt mayonnaise có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 679
- Chất béo: 75g
- Cholesterol: 42mg
- Natri: 635mg
- Kali: 20mg
- Carbohydrat: 0.2g
- Protein: 1g
- Canxi: 8mg
- Sắt: 0.2mg
Ngoài ra, trong sốt mayonnaise còn chứa một số chất như magie, vitamin B12, vitamin D,…
1.2. Công dụng của Mayonnaise
Tốt cho phổi
Mayonnaise được nghiên cứu là giúp tăng khả năng loại bỏ CO2 trong máu của phổi, giúp cho lá phổi luôn khỏe mạnh.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Mayonnaise có thể bình thường hóa lượng đường trong máu, giúp lượng đường luôn ổn định, hạn chế các bệnh tăng đường huyết hoặc tiểu đường.
Tốt cho xương khớp
Trong mayonnaise được nghiên cứu là có chứa các thành phần tốt chơ xương như canxi, vitamin D,… từ đó giúp xương khớp tốt hơn, hạn chế viêm khớp.
Giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn
Trong mayonnaise có nhiều khoáng chất cùng đa dạng các loại vitamin. Đa phần các chất này đều tan trong chất béo nên giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng này.
2. 100g Mayonnaise có bao nhiêu calo?
2.1. Sốt mayonnaise có bao nhiêu calo?
Theo như nghiên cứu, 100g sốt mayonnaise chứa khoảng 680 calo. Đây là một lượng calo khá lớn nếu bạn ăn mayonnaise mỗi ngày và đặc biệt là không phù hợp cho người ăn kiêng. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì nên loại bỏ loại sốt này khỏi thực đơn nhé.
2.2. Sốt mayonnaise Aji-Mayo có bao nhiêu calo?
Aji-Mayo là một loại sốt mayonnaise có vị chua béo nhẹ và cũng được dùng nhiều trong các món salad, trộn,…
Theo tính toán, 100g sốt mayonnaise Aji-Mayo có chứa khoảng 540 – 768 calo, đây cũng là một lượng calo khá lớn trên tổng số lượng calo trung bình bạn cần nạp vào cơ thể mỗi ngày.
2.3. Sốt mayonnaise Kewpie có bao nhiêu calo?
Kewpie là một dạng của sốt mayonnaise có chứa thêm sốt mè rang, cũng là một loại sốt được nhiều người yêu thích. Trung bình trong 15g sốt mayonnaise có chứa khoảng 103.4 calo, tức 100g có chứa khoảng 690 calo, đây cũng là mức calo khá lớn nếu bạn ăn mỗi ngày.
3. Ăn Mayonnaise có béo (mập) không?
Sốt Mayonnaise có các thành phần chính gồm trứng, dầu ăn, giấm, đường, là loại sốt chứa nhiều dưỡng chất, các chất béo có trong Mayonnaise đa số là chất béo không bão hòa, loại chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe của bạn khi tiêu thụ.
Với hương vị béo thơm vô cùng hấp dẫn, Mayonnaise được mọi người yêu thích, thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho các món ăn như bánh mì, salad, món chiên, mì ống…
Nhưng khi sử dụng sốt Mayonnaise thường xuyên, nhiều chị em nội trợ khá băn khoăn, không biết ăn Mayonnaise có khiến gia đình mình tăng cân vù vù không?
Dù Mayonnaise chứa chất béo tốt, nhưng nếu ăn quá nhiều, thích ăn bao nhiêu thì ăn, nó sẽ khiến bạn tăng cân.
Khi ăn Mayonnaise đúng liều lượng, không chỉ không béo mà còn cung cấp cho cơ thể chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe của bạn và gia đình nữa đấy.
4. Cách làm sốt mayonnaise giảm cân
Mayonnaise là một loại sốt béo, dễ dàng kết hợp cho các món salad hay món trộn rất thơm ngon. Cách làm sốt mayonnaise cũng khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.
Để làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: trứng gà, dầu thực vật, muối, chanh, mù tạt vàng. Sau đó, bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh đều và thêm vào các loại gia vị là đã có ngay món nước sốt ngon miệng rồi.
5. Các món ăn từ Mayonnaise tốt cho sức khỏe
Salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise
Món ăn có màu sắc nổi bật bắt mắt, có vị chua nhẹ của cam, vị thanh mát của nhiều loại rau củ cùng vị béo thơm đặc trưng của sốt Mayonnaise. Đây sẽ là món ăn có thể phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng, tuy nhiên nếu ăn kiêng thì bạn nên dùng ít sốt mayonnaise thôi nhé.
Salad bắp cải tím sốt Mayonnaise
Tiếp tục là một món salad trộn cùng sốt mayonnaise béo ngậy. Món ăn này có bắp cải tím, cà rốt, hành tây,… được trộn đều cùng sốt mayonnaise nên cân bằng hương vị, có chua, có béo, có mặn nên ăn rất ngon.
Cá bớp nướng sốt Mayonnaise
Nếu bạn cần một món ăn lạ miệng để ăn cùng cơm hay nhâm nhi thì không thể bỏ qua món cá bớp nướng sốt Mayonnaise. Cá bớp nướng vẫn giữ được độ mềm, mọng nước, nướng cùng khoai tây và sốt mayonnaise khiến ai cũng mê.
6. Lưu ý khi ăn Mayonnaise để giảm cân
Trong một muỗng canh Mayonnaise có chứa khoảng 11g chất béo. Trong khi đó, theo các bác sĩ, chất béo một người cần tiêu thụ chỉ nên chiếm khoảng 35% lượng calo tiêu thụ hằng ngày của họ. Tức là một ngày bạn chỉ nên tiêu thụ ít hơn 78g chất béo.
Như vậy, nếu muốn không béo khi ăn Mayonnaise, bạn nên ăn khoảng 7 muỗng canh sốt Mayonnaise hằng ngày.
Nhưng lưu ý là lượng chất béo 78g này là bao gồm tất cả các chất béo bạn tiêu thụ trong ngày, là chất béo của sốt Mayonnaise, của các thực phẩm, món ăn, thức uống khác.
Do đó, khi ăn sốt Mayonnaise, bạn nên ước tính kỹ càng lượng chất béo mà cả ngày mình đã, đang và sẽ tiêu thụ, sau đó mới quyết định nên ăn bao nhiêu Mayonnaise để đảm bảo không ăn quá nhiều, gây tăng cân nhé.
Ngoài ra, bạn cần kết hợp tập thể dục để giúp tiêu hao đi lượng calo đã nạp từ món sốt mayonnaise. Một số người mắc các bệnh mỡ máu cao, tiểu đường, béo phì,… không nên ăn mayonnaise vì có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.
Qua bài viết này, chúng tôi mong bạn sử dụng sốt Mayonnaise hiệu quả và có lợi cho mình và gia đình hơn. Chia sẻ với chúng tôi các mẹo ăn Mayonnaise không béo mà bạn biết nha. Tham khảo thêm cách làm sốt mayonnaise trên Thu Hà nhé!
Nguồn: radiosuckhoe.com
