Mắm Thái là một loại nước chấm đặc trưng trong ẩm thực Thái lan. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng tìm mua được chai mắm Thái chính hiệu để làm nước sốt. Vậy thì hôm nay, Thu Hà sẽ mách bạn cách làm mắm Thái siêu dễ chỉ với 2 bước đơn giản nhé!
1. Nguyên liệu làm mắm Thái
- Tỏi
- Ớt xiêm xanh
- Ớt đỏ
- Rau ngò gai
- Rễ ngò
- Đường
- 1 trái chanh
- 1 trái tắc
- Mắm tép
- Mắm nêm pha sẵn
2. Cách làm mắm Thái
2.1. Bước 1: Làm mắm Thái
Bạn hãy cho vào cối xay 4 tép tỏi, ớt xiêm xanh, ớt đỏ, rau ngò gai, rễ ngò, 3 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, nước cốt 1 trái tắc, 1 muỗng canh mắm tép, 2 muỗng canh mắm nêm pha sẵn. Xay lên cho các nguyên liệu nhuyễn và hòa lẫn vào nhau.
2.2. Bước 2: Thành phẩm
Bạn hãy cho phần mắm Thái ra chén. Thêm ngò rí cắt nhỏ và vài lát ớt lên trên. Vậy là chén mắm Thái thần thánh của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
3. Thưởng thức
Mắm Thái làm theo các này có hương vị rất giống với mắm Thái truyền thống. Mắm thơm đậm, có thêm mùi ngò, tỏi, ớt rất thơm. Mắm Thái mà mang đi trộn gỏi, chấm trái cây thì ngon hết ý.
