Cupcake là một món bánh thơm ngon, dễ làm. Hôm nay, Thu Hà sẽ chỉ bạn cách làm mới món bánh quen thuộc này cho mùa Giáng sinh năm nay. Cùng vào bếp làm bánh cupcake cây thông ngay thôi nào.
1. Nguyên liệu làm bánh cupcake cây thông
- 910g đường bột
- 12 vỏ kem ốc quế
- 455g bơ
- 5ml màu thực phẩm xanh lá
- Baking soda
- 30ml sữa tươi
- 2 quả trứng
- 180g bột mì đa dụng
- 60g bột cacao
- 120ml bơ sữa
- 60g kem chua
- 10ml chiết xuất vani
- 60ml nước cà phê
- Muối
2. Cách làm bánh cupcake cây thông
2.1. Bước 1: Làm hỗn hợp bột
Bạn hãy chuẩn bị 1 cái tô to, rây vào tô 180g bột mì đa dụng, 1/2 muỗng baking soda, 1/2 muỗng muối, 60g bột cocoa và 270g đường.
Bạn hãy lấy một cái tô mới, cho vào tô 120ml bơ sữa, 60ml kem chua, 60ml nước cà phê và 2 quả trứng. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại vào nhau.
Kế đến, bạn cho hỗn hợp trứng vào tô bột, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
2.2. Bước 2: Nướng bánh
Chia đều bột vào các khuôn capcake giấy. Cho khuôn vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 177 độ C trong 20 phút. Bánh chín, bạn để bánh nguội nhé!
2.3. Bước 3: Đánh bông kem
Cho vào tô 455g bơ, khuấy đều với 1/2 muỗng muối. Cho thêm 30ml sữa tươi, 5ml vani và đánh bông. Cho tiếp 5ml màu thực phẩm vào 1 phần kem bơ, trộn đều.
2.4. Bước 4: Trang trí bánh
Bạn hãy phết kem nơ trắng lên mặt bánh cupcake. Phết kem màu xanh lên trên vỏ bánh ốc quế rồi đặt bánh ốc quế lên mặt bánh. Dùng túi bắt bông kem bắt lên bánh ốc quế để tạo thành tán lá cây thông.
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Cuối cùng là bạn hãy phủ đường bột lên cay thông để tạo hiệu ứng tuyết. Vậy là những chiếc bánh cupcake cây thông của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
3. Thưởng thức
Bánh cupcake cây thông có hình dáng thật xinh xắn. Bánh ngọt thơm, đậm vị cacao. Kem bơ béo mịn, ngọt lịm. Ốc quế giòn rụm ăn rất thích.
Nguồn: Preppy Kitchen
Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh cupcake cây thông rồi đấy. Hãy cùng chào đón Giáng sinh với món bánh xinh xắn, thơm ngon này nhé!
