Trà sữa là một loại thức uống được nhiều người yêu thích nay đã được nâng cấp với gạo rang cùng thạch matcha thơm ngon, béo béo mà lại giải nhiệt tốt cho những ngày nóng. Còn chờ gì nữa mà không cùng Thu Hà làm trà sữa gạo rang thạch matcha nhé!
1. Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang thạch matcha
- 5 gói trà matcha gạo rang Blendy
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo
- 13 muỗng cà phê bột rau câu giòn
- 150gr đá bi
- Gia vị: Đường cát
2. Cách làm trà sữa gạo rang thạch matcha
2.1. Bước 1: Làm thạch matcha
Cho vào tô: 13 muỗng cà phê bột rau câu giòn, 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo, 50gr đường cát rồi dùng muỗng trộn nhẹ. Cho vào nồi 500ml nước lạnh lên bếp, rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào rồi khuấy tan, để tầm 10 phút cho rau câu nở.
Lấy tô mới bỏ vào: 1 gói trà matcha gạo rang, 1 muỗng cà phê bột matcha, 20ml ấm rồi dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp. Ta đặt nồi rau câu lên bếp, đun với lửa vừa khoảng 2 phút cho sôi. Sau đó, đổ vào tô hỗn hợp matcha vào, khuấy đều cho tan. Cuối cùng, đổ toàn bộ ra khuôn, bỏ tủ lạnh.
2.2. Bước 2: Pha trà sữa gạo rang thạch matcha
Cho vào ly 4 gói bột trà matcha gạo rang, 160ml nước ấm rồi khuấy đều. Khi thạch matcha đã dẻo thì lấy ra khỏi tủ lạnh rồi cắt nhỏ vừa ăn. Bỏ vào ly khác lần lượt thạch, đá bi rồi đổ hỗn hợp trà matcha gạo vừa pha vào là đã hoàn thành.
3. Thành phẩm
Chỉ mất vài phút là bạn đã có thể thưởng thức ngay món trà sữa gạo rang thạch matcha béo béo, thơm lừng với vị đắng nhẹ của matcha hòa quyện cùng sự ngọt ngào của sữa gạo. Thạch khi cắn vào mềm mịn, tan đều trong miệng với hương trà xanh kích thích vị giác cực mạnh.
Trên đây là công thức làm món trà sữa gạo rang thạch matcha đơn giản, thơm ngon từ Thu Hà. Chúc bạn thành công để có thể giải nhiệt mùa nóng với loại thức uống độc đáo, hấp dẫn trên nhé!
