1. Nguyên liệu nấu cháo tim heo
- 3 nắm gạo
- 50g tim heo
- 50g rau cải xanh
- Nước mắm, dầu oliu
2. Các bước nấu cháo tim heo
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo ngâm khoảng 30 phút rồi vo sạch. Tim heo rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau cải xanh ngâm với nước muối, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
2.2. Bước 2: Nấu cháo tim heo
Cho một ít dầu oliu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tim heo vào xào chín, cho thêm một ít nước mắm vào. Xào cho tim heo chín rồi múc ra tô.
Cho gạo đã vo vào nồi, nấu cho cháo nhừ. Thường xuyên vớt bọt trên mặt. Sau khi cháo nhừ rồi thì cho phần tim heo đã xào chín vào nấu chung, sau đó cho tiếp rau cải, nêm nếm cho vừa ăn.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
3. Bí quyết nấu cháo tim heo ngon cho bé
Cần phải chọn nguyên liệu tươi ngon mới có thể làm được món cháo tim heo cho bé thơm ngon.
- Cần phải sơ chế phần thịt tim tươi sống khi mua về bằng cách rửa sạch với nước muối loãng vài lần để tẩy bớt mùi tanh. Sau đó thái phần thịt thành những miếng mỏng, ướp với chút gia vị trong 15 phút.
- Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm rồi cho thịt tim vào xào xăn lại.
- Các mẹ có thể bằm nhỏ thịt tim hoặc xay nhuyễn khi nấu lại cùng cháo trắng, tùy theo khả năng nhai của các bé
4. Nấu cháo tim heo ăn với rau gì bổ dưỡng cho bé?
Khi ăn cháo tim heo kết hợp với rau củ giúp cho bé bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng, và làm cho bé có cảm giác không ngán hơn. Cháo tim heo có thể kết hợp nấu với các loại rau củ như rau ngót, đậu xanh, hạt sen, bí đỏ, tất cả đều ngon và có những hương vị riêng đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.
5. Cho bé ăn cháo tim lợn nhiều có tốt không?
Nhiều người vẫn nghĩ ăn nhiều tim lợn có thể sẽ tốt cho cơ thể và nhất là tốt cho trẻ em, nhưng không biết rằng ăn nhiều tim lợn lại vô tình gây hại cho cơ thể. Trong tim lợn và phủ tạng động vật nói chung có chứa các chất đạm, chất béo, chất sắt, vitamin A và cholesterol.
Nhưng hàm lượng chất cholesterol thì cao nhất và cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm… Cholesterol cao sẽ làm cho cơ thể dễ trở nên béo phì, cao huyết áp, mỡ máu…Với trẻ em thì khó tiêu, đầy bụng, béo phì, … là rất cao.
Chính vì vậy không nên ăn quá nhiều cháo tim lợn, mà các mẹ chỉ nên cho bé yêu của mình ăn mỗi tuần 1 lần thôi nhé.
Cháo tim heo với rau cải đơn giản nhưng vẫn bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho bé. Mời bạn đọc tiếp tục cùng Thu Hà khám phá nhiều món ăn cho bé nhé.
Bạn sẽ quan tâm:
Cách nấu cháo tim heo bổ dưỡng cho bé
Kinh nghiệm hay Thu Hà
