Kem cherry vừa là món ngon bổ sung nhiều khoáng chất cho cơ thể, vừa sẽ giúp bạn được giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Hôm nay, Thu Hà sẽ chỉ bạn cách làm món kem cherry chua ngọt, mát lạnh cho mùa hè này nhé!
1. Nguyên liệu làm kem cherry
- 200g cherry
- 100g sữa đặc
- 200g cream dừa
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố cầm tay, máy đánh trứng, khuôn đựng kem, hũ thủy tinh, tô,…
2. Cách làm kem cherry
2.1. Bước 1: Sơ chế cherry
Đầu tiên, bạn rửa sạch 200g cherry với 1 – 2 lần nước, sau đó lặt bỏ cuống, chẻ đôi, tách bỏ hạt rồi cho hết phần thịt cherry này vào trong một hũ thủy tinh.
2.2. Bước 2: Xay cherry cùng sữa đặc
Kế tiếp, bạn cho vào hũ thủy tinh trên 100g sữa đặc, sau đó sử dụng máy xay sinh tố cầm tay để xay hỗn hợp trong hũ cho thật đều và nhuyễn.
2.3. Bước 3: Đánh bông cream dừa và làm kem cherry
Bước tiếp theo, bạn cho 200g cream dừa ra một tô lớn rồi sử dụng máy đánh trứng để đánh bông phần cream này lên. Sau 7 – 10 phút, bạn cho hỗn hợp cherry xay nhuyễn ở trên vào cream dừa và trộn đều thêm khoảng 5 phút nữa.
Cuối cùng, bạn cho phần kem này vào khuôn, để đông trong ngăn đá tủ lạnh 4 – 6 tiếng là có thể thưởng thức.
3. Thành phẩm
Không chỉ có màu hồng dễ thương, đẹp mắt ở hình thức bên ngoài, món kem cherry này còn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngọt, chua chua vừa đủ cũng như cực kỳ kích thích vị giác.
Đặc biệt, với sự mát lạnh, đầy sảng khoái, món kem chắc chắn sẽ giúp bạn đánh bay được cái nóng nực, khó chịu và oi bức của mùa hè năm nay.
4. Lưu ý khi làm kem cherry
Trong quá trình làm kem cherry, bạn lưu ý nên đổ hỗn hợp cherry xay nhuyễn thật từ từ vào trong tô cream dừa, đồng thời cần trộn thật đều phần kem cherry lỏng này để giúp kem được mềm xốp và có hương vị chua ngọt hòa quyện ở tất cả phần kem.
Ngoài ra, để giúp bảo quản kem lâu mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị, bạn lưu ý nên chỉnh nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh ở mức khoảng 0 độ F (gần 17 độ C) và để hộp kem ở phía trong cùng của tủ lạnh. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để quấn quanh hộp kem, giúp kem được giữ lạnh nhưng không bị đông đá.
Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách làm kem cherry chua ngọt, mát lạnh cho ngày hè. Đừng quên ghé qua website của Thu Hà, đặt mua online những trái cherry tươi mọng và chiêu đãi gia đình mình một món kem đầy ngon lành, hấp dẫn này nhé!
