Nếu bạn muốn tạo bất ngờ trong ngày sinh nhật của người thân và bạn bè của mình thì hãy cùng Thu Hà tham khảo 3 cách làm bánh sinh nhật rau câu sau nhé!
1. Cách làm bánh sinh nhật rau câu flan cheese đơn giản
1.1. Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu flan cheese
- 25g bột rau câu giòn
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 2 viên phô mai
- 60g sữa đặc
- 125ml sữa tươi không đường hoặc whipping cream
- 2 ống vani
- 80ml cà phê
- 1,5l nước
- Gia vị: Đường, muối
1.2. Cách làm bánh sinh nhật rau câu flan cheese
Bước 1: Nấu rau câu
Bạn cho vào nồi 1,5l nước cùng với 25g rau câu giòn và khuấy đều. Tiếp theo, bạn sẽ ngâm rau câu với nước ít nhất 60 phút để cho rau câu nở hơn và tiết kiệm thời gian nấu.
Sau khi ngâm xong, bạn sẽ bắc nồi ngâm rau câu lên bếp và nấu ở lửa vừa. Trong thời gian nấu, bạn tiếp tục khuấy đều cho rau câu không bị vón cục. Sau khi hỗn hợp đã sôi, bạn hãy nấu tiếp trong vòng 20 phút và cho vào nồi 450g đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 ống vani.
Bạn tiếp tục khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan với nhau và tắt bếp.
Bước 2: Làm flan cho bánh rau câu
Bạn chuẩn bị một cái tô và cho vào đó 3 lòng đỏ trứng gà, 60g sữa đặc, 125ml sữa tươi không đường và 2 viên phô mai. Sau đó, bạn sẽ khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau.
Sau khi khuấy xong, bạn sẽ tiếp tục lược hỗn hợp qua một cái rây và dùng phới dẹt để tán nhuyễn phô mai còn sót lại trên rây.
Bạn bắc một nồi nước lên bếp và bật lửa cho nước thật sôi. Sau đó, bạn để tô đựng hỗn hợp flan bên trên nồi nước sôi và khuấy đều trong vòng 3 phút cho phô mai tan ra.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp flan qua một cái rây để flan trở nên mịn hơn, thêmo 1 ống vani để khử mùi tanh nhé!
Bước 3: Đổ rau câu
Bạn chia đều hỗn hợp rau câu ra 2 phần bằng nhau. Trong phần rau câu đầu tiên, bạn cho từ từ vào hỗn hợp flan và khuấy đều, bạn không nên làm ngược lại vì sẽ khiến cho hỗn hợp flan bị đông lại.
Trong phần rau câu còn lại, bạn cho vào 80ml cà phê và trộn đều. Sau đó, bạn chuẩn bị một cái khuôn và đổ hỗn hợp cà phê – rau câu vào.
Chờ cho đến khi hỗn hợp đông lại thì bạn tiếp tục đổ phần flan lên trên và đợi đến khi đông lại. Bạn sẽ lặp đi lặp lại cho đến khi hết phần rau câu nhé! Sau khi đã đổ xong các lớp, bạn sẽ để rau câu ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 tiếng để cho rau câu nguội và đông lại.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh sinh nhật rau câu flan cheese đã hoàn thành. Hương thơm cà phê đặc trưng hòa quyện cùng vị béo ngọt trong từng miếng rau câu sánh mịn và núng nính tạo cảm giác cực kì cuốn miệng luôn nhé!
2. Cách làm bánh sinh nhật rau câu 4D
Để có được chiếc bánh sinh nhật rau câu 4D ngọt thanh, béo nhẹ tại đầu lưỡi, bạn chỉ cần những nguyên liệu chính như bột rau câu giòn, bắp hạt, sữa tươi hoặc whipping cream cùng một số gia vị như đường, muối,…
Cách làm bánh sinh nhật rau câu 4D cũng khá đơn giản, chúng ta sẽ cần đến các bước nấu rau câu, đổ vào khuôn và đợi cho đông lại là xong ngay thôi.
3. Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây
Chiếc bánh sinh nhật rau câu trái cây sẽ là một món bánh vừa ngon mắt vừa ngon miệng cho các bạn luôn nhé! Nguyên liệu chính của món bánh sẽ là bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn và một số trái cây mà bạn ưa thích.
Để cho ra một chiếc bánh sinh nhật rau câu trái cây thơm béo vị sữa và bổ dưỡng từ trái cây, bạn chỉ thực hiện một số bước đơn giản như sơ chế nguyên liệu, nấu rau câu và đổ vào khuôn cho đông lại là có ngay nhé!
4. Top 25 mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp
5. Cửa hàng bánh sinh nhật rau câu tại TPHCM
5.1. Bánh rau câu sinh nhật Thanh Trà
Tiệm bánh kem rau câu Thanh Trà được nhiều người biết đến bởi sự độc đáo, sáng tạo và tỉ mỉ trong từng chiếc bánh rau câu đầy màu sắc. Nếu bạn đang tìm mua một chiếc bánh rau câu đúng điệu thì hãy đến đây ngay nhé!
5.2. Hồng Ân Bakery
Với tuổi đời trên 20 năm, tiệm bánh Hồng n đã trở thành một trong những thương hiệu bán bánh sinh nhật rau câu đầu tiên tại TPHCM. Thực khách có thể yên tâm bởi chất lượng bánh từ những thợ làm bánh chuyên nghiệp tại đây.
5.3. Tiệm bánh Hỷ Lâm Môn
Nhắc đến tiệm bánh nổi tiếng tại TPHCM thì bạn không thể bỏ qua tiệm bánh Hỷ Lâm Môn. Cho đến thời điểm hiện tại, Hỷ Lâm Môn đã có đến 9 chi nhánh, đây cũng là minh chứng cho chất lượng bánh siêu ngon của tiệm.
Trên đây là chia sẻ của Thu Hà về 3 cách làm bánh sinh nhật rau câu đơn giản, thơm ngon tại nhà. Hy vọng bạn và người thân sẽ có những phút giây vui vẻ bên cạnh chiếc bánh rau câu thơm ngon nhé! Khám phá thêm cách làm bánh kem ngày Quốc tế Phụ nữ nhé!
