Sụn gà rang bơ tỏi là một trong những món khoái khẩu của các tín đồ mê gà. Nhưng để làm được món này không phải ai cũng biết, sau đây hãy cùng Thu Hà bắt tay vào làm nhé!
1. Nguyên liệu làm món sụn gà rang bơ tỏi
- 500g sụn gà
- 150g bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- 200ml bia
- Ớt, tỏi, bơ thực vật
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu
- Dụng cụ: Chảo, tô, dĩa, muỗng
2. Cách làm món sụn gà rang bơ tỏi
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sụn gà bạn cần phải rửa sạch với nước muối, nếu muốn sụn sạch hơn thì bạn nên dùng tay bóp nhẹ, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Ớt và tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.
2.2. Bước 2: Ướp sụn và pha bột chiên giòn
Để ướp sụn gà bạn cần cho 1 muỗng cà phê nước muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, và 12 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều các hỗn hợp lại với sụn gà để khoảng 15 phút để các gia vị được thấm vào gà.
Bột chiên giòn bạn cho vào tô, tiếp đến đập 1 quả trứng gà và cho vào 200ml bia khuấy đều đến khi bột tan ra và trở nên mịn là được. Sau đó chờ 5-7 phút cho bột nghỉ.
2.3. Bước 3: Chế biến món sụn gà rang bơ tỏi
Để chiên sụn gà thì đầu tiên bạn cần phải cho phần sụn đã ướp gia vị trước đó vào tô bột rồi trộn đều lên. Tiếp theo cho khoảng 1 chén dầu vào chảo đun nóng, rồi cho sụn gà vào chiên đến khi vàng đều, sau đó vớt dĩa để ráo nhớ là phải lót giấy thấm dầu để lấy bớt dầu trên gà nhé.
Rang sụn gà với bơ tỏi, bạn cho 20g bơ vào chảo đợi bơ tan ra thì cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng đều thì cho gà vào chiên khoảng 3-5 phút để sụn gà có thể thấm đều gia vị.
3. Thành phẩm
Sụn gà rang bơ tỏi là một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, với hương thơm của bơ tỏi hòa huyện cùng miếng gà giòn tan chắc chắn sẽ kích thích vị giác lắm đấy.
Hy vọng những thông tin trên của Thu Hà sẽ giúp bạn làm thành công món sụn gà rang bơ tỏi này nhé.
