Cơm nguội cuộn xúc xích là một món ăn đơn giản nhưng mang hương vị thơm ngon, dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, hôm nay Thu Hà sẽ hướng dẫn bạn làm món này nha!
1. Nguyên liệu làm món cơm nguội cuộn xúc xích
- 2 cây xúc xích (bạn nên thử sử dụng xúc xích winner)
- 1 nhánh hành lá
- 14 củ hành tây
- 3 muỗng canh cơm nguội
- 5 quả trứng gà
- Gia vị: Muối, dầu ăn
2. Cách làm món cơm nguội cuộn xúc xích
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hành tây bạn lột vỏ rồi cũng cắt nhỏ.
Bạn đập 3 quả trứng vào một tô khác cùng với 14 muỗng canh muối rồi đánh đều.
Xúc xích bạn trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn rồi vớt ra. Sau đó, bạn cho 10ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho xúc xích vào chiên và liên lục trở để không bị cháy cho đến khi xúc xích hơi ngả màu nâu thì gắp ra đĩa.
2.2. Bước 2: Cuộn xúc xích
Bạn cho 3 muỗng canh cơm nguội, hành lá, hành tây, 2 quả trứng gà, 14 muỗng canh muối rồi trộn đều hỗn hợp.
Tiếp đó, bạn cho 10ml dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho 3 muỗng canh hỗn hợp trên vào chảo và dàn đều.
Sau đó, bạn đặt xúc xích nằm trên rồi dùng vá và muỗng để cuộn lại, tiếp đó, bạn lăn qua lăn lại trên chảo vài lần để các nguyên liệu được chín đều.
Cuối cùng, bạn cho thêm 5ml dầu vào chảo rồi đổ trứng đã đánh đều vào tạo thành một lớp mỏng và nhanh tay lăn cuộn xúc xích lên mặt trên của trứng. Bạn thực hiện bước này một lần nữa.
Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
3. Thành phẩm
Cơm cuộn xúc xích có màu sắc trông thật đẹp mắt. Khi ăn, lớp trứng và cơm có độ
mềm, vị ngọt bùi hòa quyện cùng với xúc xích dai dai thật hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc bữa phụ cũng phù hợp đấy!
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi cách làm cơm nguội cuộn xúc xích thơm ngon với cách chế biến cực đơn giản từ Thu Hà nhé!
