Nếu là tín đồ của bánh mì ngọt thì khó lòng chối từ với cách tạo hình bánh mì hoa cúc đẹp mắt, mới lạ. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng Thu Hà lăn vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
1. Bánh mì hoa cúc là gì?
Bánh mì hoa cúc là tên gọi quen thuộc của những ai yêu làm bánh ở Việt Nam. Bởi có tên gọi như vậy là do khi nướng xong, bánh nở ra như những cánh hoa cúc vàng ươm, đẹp mắt.
Bánh mì hoa cúc là loại thực phẩm làm từ các nguồn nguyên liệu như: bột mì, hương hoa cúc, bơ thực vật, đường, trứng gà, sữa tươi,…
Bánh mì hoa cúc có nguồn gốc từ nước ngoài, có chất bảo quản nên bánh sẽ phải cực kỳ mềm mới bảo quản được lâu.
Bạn có thể thử trổ tài làm bánh mì hoa cúc ngay tại nhà vừa đơn giản lại cực kỳ thơm ngon đấy. Hãy thử ngay loại bánh rất thơm ngon và được mọi người ưa thích nhé!
2. Cách tạo hình bánh mì hoa cúc đẹp như ngoài tiệm
2.1. Bước 1: Áo bột cho khuôn bánh
Đầu tiên, bạn dùng bơ thoa đều đáy khuôn và thành khuôn, rắc bột mì vào khuôn rồi úp mạnh cho rơi hết bột mì thừa.
2.2. Bước 2: Tạo hình bánh
Sau đó, lấy bột ra khỏi tủ lạnh rồi chia thành ba phần bằng nhau, bạn lần lượt se các phần bột từ chính giữa đến hai đầu sao cho chiều dài phần bột gần gấp đôi chiều dài của khuôn. Khi se ba phần bột xong, bạn túm ba đầu của mỗi phần bột lại với nhau rồi thắt bím đến khi ba đầu còn lại dính lại với nhau.
2.3. Bước 3: Ủ bánh
Bạn cho vào khuôn rồi đem đi ủ trong khoảng 2 giờ. Bạn có thể rắc thêm ít hạt hạnh nhân lát, hạt mè để bánh thơm và ngon hơn, màu sách cũng bắt mắt hơn.
Cuối cùng, đem đi nướng ở nhiệt độ 75 độ C trong 30 phút. Thế là đã xong bánh mì hoa cúc thơm ngon rồi nhé!
Vậy là Thu Hà đã hướng dẫn xong cho bạn cách tạo hình bánh mì hoa cúc đẹp không khác gì ngoài tiệm rồi đấy. Hãy nhanh tay vào bếp trổ tài thôi nào. Chúc bạn thành công!
Nguồn: TÚ VÂN COOKING
