Hòa Bình nổi tiếng với những cảnh đẹp hùng vĩ làm xao xuyến lòng người. Không chỉ vậy nơi đây còn có các món ăn đặc sản vô cùng bắt mắt và lạ miệng khiến người ta khó lòng quên được sau một lần nếm thử. Hãy cùng tìm hiểu các đặc sản nơi đây nhé!
1. Mua đặc sản Hòa Bình về làm quà?
1.1. Cam Cao Phong
Nhắc tới Hòa Bình ta sẽ nhớ ngay đến cam Cao Phong. Đây là giống cam mọng nước và ít hạt, ăn vào sẽ có vị ngọt thanh chứ không hề chua chát nhé.
1.2. Tỏi tía
Tỏi tía là một thứ đặc trưng ở xã Loong Luông huyện Mai Châu, bởi bạn chỉ có thể mua được loại tỏi này ở đây mà thôi. Tỏi ở đây đặc biệt vì tép tỏi có màu vàng, củ tuy nhỏ nhưng thơm và có vị cay nồng đặc trưng.
1.3. Rượu Cần
Người dân nơi đây hay thường đãi khách quý bằng rượu Cần. Rượu có vị đắng, ngọt, chua, tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Vì thế rượu Cần khá thích hợp để làm quà biếu tặng.
1.4. Rau rừng đồ
Đến Hòa Bình bạn hãy thử ngay món rau rừng đồ. Đây là món ăn được chế biến từ nhiều loại rau rừng và chế biến theo công thức đặc biệt. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị đăng đắng cay, ngọt, bùi. Nhưng để ngon nhất thì nên kết hợp với bánh dày và nước chấm riêng.
1.5. Măng đắng
Khi đến Hòa Bình bạn hãy nhớ mua măng đắng về làm quà cho người thân. Bởi măng ở đây rất ngon và mang hương vị đặc trưng độc đáo.
1.6. Quả Lặc lày
Quả Lặc lày hay còn được gọi là quả mướp rừng. Loại quả này có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và ăn cũng rất ngon. Bạn có thể mua loại quả đặc biệt này về làm quà cho người thân nhé.
1.7. Quất hồng bì Kỳ Sơn
Tháng 7 là thời điểm quất hồng bì vào vụ thu hoạch. Gần như chỉ những ai ghé qua Dân Hòa ngay thời điểm đó mới có cơ hội cảm nhận được hương vị thanh tao này.
1.8. Mía tím Hòa Bình
Giống cây có màu tím thẫm, thân bóng mịn, lóng dài, vị ngọt thơm. Đây là một trong những đặc sản mà nhiều người tới Hòa Bình hay mua về làm quà. Mía mềm, ngọt mà không gắt, mùi thơm đặc trưng.
2. Đặc sản Hòa Bình ăn tại địa phương
2.1. Chả cuốn lá bưởi
Chả cuốn lá bưởi là món đặc sản nổi tiếng ở mảnh đất Hòa Bình. Chả cuốn lá bưởi được làm từ những miếng thịt thái hình con chì nêm một chút nước mắm cùng hành khô rồi bọc lá bưởi và dùng kẹp tre nướng. Mỡ lợn xèo xèo trên than hồng làm dậy lên hương vị thơm ngon.
2.2. Xôi nếp nương Mai Châu
Xôi nếp nương dẻo thơm lại được đồng bào dân tộc Thái khéo léo chế biến thành rất nhiều màu sắc bắt mắt. Để làm nên món xôi nhiều màu sắc thì người Thái đã sử dụng những nguyên liệu chắt lọc từ thiên nhiên để tạo màu.
2.3. Thịt trâu lá lồm
Thịt trâu lá lồm là món ăn đặc sản của người Mường. Thịt trâu đem thui, cạo sạch sẽ sau đó bung cho mềm. Thấy thịt chín tương đối thì thái miếng nhỏ, cho vào nồi đất hầm kỹ. Giã nhỏ lá lồm và cho gạo tấm vào hầm chung với thịt trâu. Tiếp tục giữ lửa cho đến khi gạo tấm nở và sánh lại. Thịt trâu hầm xong nhừ kỹ, ngấm vị chua lá lồm và hương gạo thơm và dễ ăn.
2.4. Lợn mán thui luộc Mai Châu
Lợn mán thui luộc Mai Châu khi ăn chấm với muối hạt dổi nướng là ngon nhất. Người Mường thường đặt thịt vào mẹt lót lá chuối để món ăn trông hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Đến Mai Châu du lịch bạn nhất định phải trải nghiệm món ăn này!
2.5. Thịt lợn muối chua
Món thịt lợn muối chua được làm rất kỳ công và kết hợp với nhiều loại lá rừng. Khi ăn phải dùng tay cuộn lá với thịt, nhai chậm rãi rất bùi, thơm ngọt, ăn rất lạ miệng.
2.6. Cá nướng đồ
Cá sẽ được kẹp bằng thanh tre, nướng trên bếp than hồng là đặc sản dễ tìm thấy trên đường lên động Thác Bờ.
Những mẻ cá thiểu, ngão sẽ được tẩm ướp muối tiêu và nướng. Sau đó sẽ được bày lên lá chuối xanh, ăn kèm với lá sấu non, lá mơ và lá lốt. Thịt cá ngọt, dai và thơm một hương thơm khó tả.
2.7. Cơm Lam
Cơm Lam là đặc sản đầu tiên bạn phải thưởng thức khi đến Hòa Bình. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm, dẻo, béo ngậy của cơm lam do nước dừa mang lại. Bạn chắc chắn có thể thích ăn cơm Lam ở đây.
3. Mua đặc sản Hòa Bình ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng mua các đặc sản ngon của Hòa Bình ở:
Khu du lịch Suối Khoáng Kim Bôi
Chợ phiên xã Bao La huyện Mai Châu
Khu du lịch Thung Nai
Khu Bản Lác, Mai Châu
4. Lưu ý khi mua đặc sản Hòa Bình làm quà
Khi mua đặc sản thì bạn nên hỏi kĩ giá cả trước khi mua, nên tham khảo từng gian hàng hay cửa hàng rồi mới quyết định
Hàng hóa khi mua đều có nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt chú ý hạn sử dụng và bao bì còn nguyên vẹn.
Tránh mua các đặc sản khô ở các quán hàng rong.
Thu Hà đã chia sẻ cho bạn Hòa Bình có đặc sản gì? 15 đặc sản Hòa Bình mua làm quà. Với phong cảnh đẹp và thức ăn ngon, bạn hãy thử một lần đến đây để trải nghiệm nhé!
