Hến có thể chế biến thành đa dạng các món ăn, vừa có thể làm món chính vừa có thể làm món ăn vặt cực hấp dẫn. Cùng Thu Hà khám phá những món ngon từ hến qua bài viết sau bạn nhé!
1. Hến phơi nắng
Món hến phơi nắng cần có các nguyên liệu chính là hến, muối ớt và ớt tươi. Hến sau khi được phơi đủ nắng sẽ được bọc kín, do đó, con hến vẫn giữ được vị tươi ngon trọn vẹn.
Sự ngọt thanh của hến hòa huyện với chút cay cay, mằn mặn của gia vị sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vô cùng đặc biệt. Món ăn này không chỉ mang lại giá trị về ẩm thực, nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người như vitamin B12, omega 3, ít chất béo và cholesterol.
2. Hến xào giá hẹ
Muốn làm được món hến xào giá hẹ, bạn cần có hến, giá, hẹ, hành tím và tỏi.
Hến xào hẹ sẽ chinh phục bạn bằng sự kết hợp hài hòa giữa thịt hến tươi ngọt, cọng giá giòn ngon được nêm nếm đậm đà, thấm vị. Để thưởng thức món ăn này một cách ngon nhất, bạn hãy ăn nó khi còn nóng và kết hợp cùng một ít nước chấm chua ngọt.
3. Hến xào hành tây
Để làm được món hến xào hành tây ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính gồm có hến, hành tây, đậu phộng, sả,…
Món này dù bạn ăn cùng với cơm, kết hợp với bánh tráng hay làm món nhậu cũng đều rất ngon. Vị ngon của món ăn đến từ thịt hến ngọt ngọt, béo béo, độ giòn của hành tây kết hợp cùng sự cay nhè nhẹ của ớt. Bạn hãy thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng sẽ ngon hơn.
4. Hến xào mướp
Bạn cần chuẩn bị hến, mướp, nấm kim châm, hành lá và hành tím để nấu món hến xào mướp này nhé. Để thưởng thức món ăn trọn vị, hãy ăn khi nó còn nóng.
Hến xào mướp ngon bởi sự tươi ngọt vốn có của thịt hến, mướp chín mềm, nấm kim châm giòn dai giòn sần sật, được nêm nếm vừa vị.
5. Hến xào rau răm
Nguyên liệu chính của hến xào rau răm là thịt hến, rau răm, dầu ăn, hành lá và tỏi. Món ăn này sẽ được gấp đôi vị ngon nếu bạn ăn khi còn nóng và kết hợp cùng với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.
Có thể bạn sẽ thấy món ăn này rất lạ, nhưng hãy thử một lần để thực đơn hằng ngày trở nên đa dạng hơn, biết đâu được nó sẽ trở thành món tủ của gia đình bạn. Món ăn có sự kết hợp khá độc đáo giữa vị tươi ngọt, mềm mại của thịt hến và vị hăng hăng, nồng nồng của những lá rau răm.
6. Canh hến kim chi
Bạn cần chuẩn bị thịt hến, kim chi, hành tây,… để nấu được món canh hến kim chi.
Thành phẩm là một tô canh có màu cam óng, thơm ngon, hấp dẫn. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của kim chi, cộng với độ tươi ngọt vốn có của thịt hến sẽ chinh phục bạn từ lần đầu tiên thưởng thức. Hãy thử đổi món cho thực đơn gia đình bạn với món ăn bắt mắt, ngon miệng này nhé!
7. Cơm hến
Muốn nấu được món cơm hến ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính gồm thịt hến, da heo, đậu phộng, cơm trắng, mắm ruốc, sa tế,… Dù cách chế biến khá đơn giản nhưng lại cho ra thành phẩm vô cùng thơm ngon.
Khi các nguyên liệu đã được trộn đều, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị ngọt thanh, beo béo của hến, kết hợp cùng cơm và các nguyên liệu khác tạo nên sự hài hòa, thơm ngon đến muỗng cuối cùng.
8. Bánh hến chiên giòn
Nguyên liệu chính của món bánh hến chiên giòn là thịt hến, bột chiên giòn, dầu ăn, nước mắm,… Thành phẩm cho ra là những miếng hến được chiên giòn rụm mà vẫn giữ được vị tươi ngọt, mềm mại bên trong. Sẽ ngon hơn khi bạn ăn cùng dưa leo hay cà chua, chấm đẫm nước mắm chua ngọt, thơm ngon, vừa vị.
Bài viết trên đã tổng hợp 8 món ăn từ hến tươi ngon, hấp dẫn, vô cùng dễ làm. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Theo bạn đâu là món ăn hấp dẫn nhất? Để lại bình luận bên dưới bài viết cho chúng mình biết với nhé.
