Cơm chiều là một trong những bữa ăn quan trọng trong một ngày. Trong bài viết hôm nay, Thu Hà xin gợi ý cho bạn 7 thực đơn cơm chiều đầy đủ chất dinh dưỡng lại dễ thực hiện.
1. Gà kho nấm, canh chua cá rô phi rau nhút, cải thìa luộc
Gà kho nấm
Món gà kho nấm thơm ngon với màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt gà mềm ngọt ăn cùng cà rốt và bắp non và nấm hương dai dai vô cùng bắt vị. Gà kho nấm mà ăn kèm cơm thì ngon hết sẩy.
Canh chua cá rô phi
Tô canh chua cá rô phi rau nhút nóng hổi với thịt cá rô mềm ngọt, rau nhút giòn giòn kết hợp với nước canh chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác.
Cải thìa luộc
Món cải thìa luộc xuất hiện trong thực đơn nhằm giúp cân bằng lại độ thanh đạm cho bữa ăn. Cải thìa luộc đúng cách sẽ xanh mướt và có giòn ngọt tự nhiên.
2. Thịt kho nước mía, măng tây xào tỏi, gỏi xoài khô cá lóc, canh mọc thập cẩm
Thịt kho nước mía
Thịt kho nước mía có màu vàng ươm trông rất đẹp mắt. Món này được làm từ thịt ba rọi vừa dai dai vừa mềm, đậm đà hương vị của nước mía.
Măng tây xào tỏi
Măng tây xào tỏi mà chấm với thịt kho nước mía thì ngon hết sẩy. Măng tây xào còn xanh mướt và vẫn giữ độ giòn ngọt cùng với mùi tỏi thơm nức mũi.
Gỏi xoài khô cá lóc
Gỏi xoài khô cá lóc là món chống ngán trong thực đơn này. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, bao gồm khô cá lóc mằn mặn, xoài xanh chua chua, rau răm thơm thơm, tất cả hòa chung với nước sốt đậm vị cay của ớt hấp dẫn vô cùng.
Canh mọc thập cẩm
Canh mọc thập cẩm là một món ăn rất bổ dưỡng nhờ vào giò sống, bông cải xanh, cà rốt, su hào và nấm hương. Phần nước canh nóng hổi, trong veo và thanh mát khiến bữa cơm bớt khô khan hơn hẵn.
3. Bò xào cải chua, cá trích sốt cà, canh bí đỏ hầm xương
Cá trích sốt cà
Món kho trong thực đơn thứ 3 này là cá trích sốt cà tuy dân dã mà cực kỳ ngon. Cá trích vừa mềm béo vừa săn chắc, thấm đều vị chua nhẹ của cà chua và vị cay the của ớt. Món này ăn cùng cơm hay bánh mì đều rất kích thích vị giác.
Thịt bò xào cải chua
Thịt bò xào cải chua là món ăn được nhiều người nhờ vào hương vị độc đáo, ăn mãi không ngán. Thịt bò xào rất mềm chứ không bị dai, dưa cải chua chua vừa giòn vừa chua. Chấm miếng thịt bò kèm cải chua với nước tương thì sẽ càng đậm đà hơn.
Canh xương heo hầm bí
Canh xương heo hầm bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Nước canh đậm đà vị ngọt béo từ xương heo trong khi từng miếng bí đỏ lại mềm dẻo và thơm ngọt.
4. Salad cá ngừ rau mầm, cá ngừ nướng giấy bạc, bò xào tỏi
Salad cá ngừ rau mầm
Salad cá ngừ rau mầm giàu chất xơ không chỉ khiến bữa ăn đỡ ngán mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vị bùi béo của cá ngừ kết hợp với vị thanh mát của rau mầm và vị cay the của ớt chắc chắn sẽ khiến kích thích sự thèm ăn của những thành viên trong gia đình.
Cá ngừ nướng giấy bạc
Ăn chung với món salad cá ngừ rau mầm có món cá ngừ nướng giấy bạc thơm nồng bơ tỏi. Thịt cá ngừ nướng mềm ngọt được rưới thêm sốt bơ tỏi thơm béo, ăn kèm với salad chua ngọt giúp chống ngán rất hữu hiệu.
Thịt bò xào tỏi
Thay đổi khẩu vị bữa ăn với món thịt bò xào tỏi thơm nức mũi. Thịt bò xào dai mềm hòa cùng hương thơm đặc trưng của tỏi rất bắt cơm. Món này ăn chung với bún cũng ngon không kém.
5. Sườn kho khóm, gỏi gà hành tây, canh tôm mồng tơi
Gỏi gà hành tây
Gỏi gà hành tây thơm ngon vừa bắt vị vừa bắt mắt. Thịt gà luộc chín mềm chứ không bị dai, trộn với hành tây, cà rốt, và nước sốt chua ngọt rất vừa miệng. Ăn một miếng gỏi là ngửi thấy hương đậu phộng và hành phi thơm lừng. Bạn có thể ăn gỏi gà hành tây chung với bánh phồng tôm hoặc cơm đều ngon.
Sườn kho khóm
Sườn kho khóm có màu vàng óng ánh trông rất bắt mắt hòa cùng vị mặn ngọt và hơi chua của từng miếng khóm. Sườn chín mềm, vừa chua vừa ngọt, ăn kèm cơm nóng và rau luộc thì cực kỳ ngon miệng.
Canh tôm mồng tơi
Tô canh tôm mồng tơi nóng hổi, mang hương vị thanh mát của rau mồng tơi hòa nguyện cùng vị ngọt đậm đà của nước canh nhờ vào thịt tôm. Món ăn thanh đạm này ăn vào buổi chiều sẽ không gây khó tiêu và giúp các món còn lại bớt ngán.
6. Vịt nấu chao, Nấm bào ngư xào tỏi, canh đu đủ hầm xương, sữa chua
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là một món ăn bổ dưỡng nhưng không kém phần độc đáo và lạ miệng. Thịt vịt vừa dai vừa mềm mà ăn cùng khoai môn bùi bùi và nước dùng đậm vị chao là ngon không gì bằng. Món này nên ăn cùng với cơm trắng hoặc bún.
Nấm bào ngư xào tỏi
Món nấm bào ngư xào tỏi rất thanh đạm và dễ chế biến. Nấm bào ngư xào có độ giòn dai vừa phải, khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay cay của ớt cùng hương thơm của tỏi và hành lá.
Canh đu đủ hầm xương
Canh đu đủ hầm xương giúp cho bữa cơm chiều thêm phần thanh mát và tròn vị với từng miếng đu đủ mềm ngọt hòa lẫn vào nước canh đậm đà vị ngọt từ xương heo. Món này ăn vào những ngày se lạnh sẽ giúp là ấm bụng và phục hồi sức khoẻ.
Sữa chua
Tráng miệng sữa chua mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Sữa chua ngọt dịu sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa đấy nhé!
7. Gà kho tiêu, canh rau cải ngọt, gỏi bí xanh
Gà kho tiêu
Gà kho tiêu là món ăn tuyệt vời cho những buổi chiều khi trời se lạnh. Thịt gà mềm ngọt hòa cùng vị cay nồng của hạt tiêu chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn không thể ngừng đũa khi thưởng thức.
Canh rau cải ngọt
Món canh ăn chung với gà kho tiêu là canh rau cải ngọt nóng hổi với thịt bằm và cải ngọt tươi xanh. Tuy cách chế biến khá giản nhưng món canh rau cải ngọt lại thơm ngon và rất dễ ăn, chắc chắn ai trong gia đình bạn cũng thích.
Gỏi bí xanh
Dĩa gỏi bí xanh xuất hiện trong thực đơn nhằm cân bằng lại độ thanh đạm cho bữa ăn. Món ăn này vô cùng thanh mát và giàu chất xơ, thích hợp cho những ngày oi bức. Ăn miếng gỏi là cảm nhận được ngay độ giòn ngọt tự nhiên của bí xanh hòa nguyện cùng hương đậu phộng thơm phức.
Trên đây là danh sách 7 thực đơn cơm chiều đầy đủ chất dinh dưỡng mà Thu Hà muốn gửi đến bạn. Vậy là bạn không còn phải đau đầu vì không biết nên nấu gì ăn vào buổi chiều rồi nhé!
