Các món ngon từ gà thì có rất nhiều, nhưng bạn đã thử qua món gà nấu chanh muối chưa? Đây là món với phần thịt gà mềm cùng hương vị chua ngọt thanh sẽ là một món ăn mới lạ và độc đáo trong bữa cơm gia đình của bạn đấy. Hãy cùng Thu Hà tìm hiểu cách chế biến món ăn độc đáo này nhé.
1. Nguyên liệu làm món gà nấu chanh
- 12 kg đùi gà
- 1 quả chanh
- 6-8 tép tỏi
- Bơ
- Hành lá
- Gia vị: tiêu, muối, dầu olive, hạt nêm
2. Cách làm gà nấu chanh
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn đem rửa sạch rồi để ráo, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trong vòng 30 phút.
Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt khúc
2.2. Bước 2: Chiên gà
Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu olive, đợi đến khi dầu nóng lên thì cho gà vào chiên. Bạn chiên gà cho đến khi hai mặt của gà vàng đều thì gắp gà ra đĩa.
2.3. Bước 3: Nấu gà với chanh
Vẫn trong chiếc chảo đấy, bạn cho nước vào ngập khoảng nửa chảo rồi đun sôi rồi cho gà vào lại. Bạn nêm thêm 12 muỗng cà phê hạt nêm, 12 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bạn nấu đến khi nước cạn đi 1 nửa thì tắt bếp rồi cho ra bát là xong.
3. Thành phẩm
Để cho món ăn thêm đẹp mắt thì bạn có thể cắt và đặt lên trên vài lát chanh mỏng và bỏ thêm một ít ngò tây băm nhỏ vào trộn đều để tăng thêm hương vị.
Món gà nấu chanh muối với hương vị độc đáo và hấp dẫn hứa hẹn sẽ là một món ăn mới lạ và ngon miệng cho bữa cơm gia đình của bạn đấy.
