Thái Bình nổi tiếng là miền đất bình yên, hiền hòa và là một thiên đường ăn uống với những món ăn dân dã, khiến cho bạn không thể quên được. Nếu bạn du lịch ở Thái Bình và đang tìm đặc sản mua về tặng cho gia đình thì hãy cùng Thu Hà điểm danh top 10 đặc sản nên mua về làm quà nhé.
1. Giới thiệu về du lịch Thái Bình
Thái Bình là một tỉnh nằm ở vùng đồng bằng sông Hồng, thuộc vùng Bắc Bộ của Việt Nam. Tỉnh này có diện tích khoảng 1.568 km2 và cách Hà Nội khoảng 110 km về phía đông nam.
Thái Bình có nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn, bao gồm các di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh, các làng nghề truyền thống, vườn quốc gia, bãi biển và những đặc sản ẩm thực độc đáo. Ngoài ra, Thái Bình còn có nhiều đặc sản ẩm thực nổi tiếng như cơm cháy, nem nướng, canh cá rô đồng, nộm đu đủ, chả mực… Tất cả những điều này tạo nên một trải nghiệm du lịch đầy thú vị và đáng nhớ cho du khách khi đến với Thái Bình.
2. Top 15 đặc sản Thái Bình nổi tiếng nên thử
2.1. Đặc sản nên thử khi đi Thái Bình
Gỏi nhệch
Đến Thái Bình bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản dân dã này của người dân nơi này nhé! Nhệch là một loài cá có ngoại hình nhìn khá giống con lươn, tất cả các bộ phận của cá hầu như đều được tận dụng để làm món ăn này. Cá sau khi sơ chế, phần thịt sẽ được thái lát rồi trộn chung với thính, xương được băm nhỏ để nấu nước chấm, còn da sẽ được đem chiên giòn để ăn kèm.
Bún bung
Ở nhiều tỉnh thanh phía Bắc bún bung là đặc sản, tuy nhiên khác với các tỉnh thành còn lại bún bung Thái Bình có hương vị rất khác và đặc biệt khi ăn kèm cùng hoa chuối thay vì dùng dọc mùng. Ngoài ra, thì bún bung còn ăn kèm với chân giò, mọc, rau sống,…
Nộm sứa Thái Thụy
Nộm sứa nghe có vẻ quen thuộc vì hầu như tỉnh ven biển nào ở nước ta cũng có món ăn này, tuy nhiên nộm sứa Thái Thụy ở Thái Bình lại nức tiếng gần xa. Sứa luôn được lựa những phần tươi nhất để chế biến nên rất giòn ngọt, tự nhiên. Được trộn khéo léo với nước xốt, đậu phụng, hạt mè và rau sống.
Bánh giò Bến Hiệp
Bánh giò Bến Hiệp một món bánh dân dã, đậm đà hương vị quê hương nhưng vẫn giữ được hương vị độc đáo khiến bạn không thể nào quên được.
Bánh giò bên ngoài được gói bằng lá chuối, lớp bột làm từ bột gạo tẻ lọc kết hợp cùng nhân thịt nấm được ướp gia vị đậm đà. Với mùi vị thơm ngon, dẻo và dễ ăn rất đáng để làm quà tặng gia đình và người thân.
Bánh nghệ
Một trong những món bánh gắn liền với tuổi thơ biết bao nhiêu người Thái Bình không thể kể đến bánh nghệ. Món bánh cực kỳ được yêu thích mà bạn có thể mua dễ dàng tại các chợ.
Món bánh với nguyên liệu chính là nghệ, gạo tẻ, hành lá và mỡ. Bánh nghệ có hình nắm tròn, nhỏ dài với màu vàng đẹp mắt, khi ăn có vị thơm ngọt hòa quyện với mùi nghệ sẽ khiến bạn mê mẩn.
Giò chả Tiền Hải
Một trong những đặc sản Thái Bình mà dân sành ăn luôn phải thưởng thức một lần ở Thái Bình và mua thêm về nhà ăn tiếp chính là giò chả Tiền Hải.
Món chả này tận dụng thịt mông heo nóng hổi vừa mới mổ ở lò, sau đó xay nhuyễn, trộn đều với nước mắm Tiền Hải, gói chặt với nhiều lớp lá chuối rồi đem đi hấp chín.
Giò chả sau khi hấp giòn dai, bùi bùi hòa quyện với nước mắm Tiền Hải sẽ khiến bạn không ngừng mê mẩn.
Nem chạo Vị Thủy
Nem chạo là món ngon Thái Bình được làm từ thịt sống và nổi tiếng chỉ có làng Vị Thủy mới làm được món ăn đúng điệu này. Loại nem này chỉ có những người chế biến có đủ kinh nghiệm mới có thể làm được.
Điểm đặc biệt của nem chạo Vị Thủy đó chính là sử dụng thịt và xương heo lúc mới mổ còn nóng hổi đem đi xay nhuyễn, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ mới được món ăn thơm ngon.
Nem khi ăn có vị ngọt đặc trưng của thịt sống, giòn của xương, beo béo của mỡ, phần bì thì dai nhẹ hòa quyện đều cùng các loại gia vị sẽ khiến bạn không ngừng mê mẩn.
Bánh gai Đại Đồng
Bánh gai Đại Đồng là một đặc sản có bề dày lịch sử trên dưới 400 năm, người dân Thái Bình lúc trước chỉ có thể thưởng thức ở dịp lễ, dịp tết.
Bánh gai ở Thái Bình ngon nhất vẫn là bánh gai ở Đại Đồng. Vì chỉ có ở vùng làng nghề truyền thống làm bánh gai này mới làm ra được thứ bánh gai có màu đen nhánh, nhân vàng ươm, thơm nồng mùi đỗ đường.
Lẩu cua sông Cà Ra
Lẩu cua sông Cà Ra luôn nằm trong danh sách những đặc sản đừng nên bỏ qua khi đến Thái Bình. Nước dùng lẩu được nêm nếm tài tình nên ngọt thanh tự nhiên, lại thơm nức mũi chứ không tanh. Ăn cùng bún và rau sống, hoa chuối,.. thật sự hấp dẫn, khiến bạn chẳng thể nào quên.
Cua sông Cà Ra thường sinh triển và phát triển mạnh nhất vào tháng 9 và 10 âm lịch nên nếu muốn thưởng thức món ăn này trọn vẹn, tươi ngon nhất.
2.2. Đặc sản Thái Bình mua về làm quà
Ổi Bo
Thật thiếu sót nếu bạn ghé Thái Bình mà không thưởng thức trái ổi làng Bo. Khác với những trái ổi khác, ổi Bo nổi tiếng bởi màu đỏ đẹp mắt, ít ruột, ít hạt, vị thơm khó cưỡng.
Ổi Bo chỉ cho trái vào tháng bảy hằng năm và đây cũng là thời điểm trái ngon và ngọt nhất. Ổi khi ăn có vị chát nhẹ ban đầu sau đó là chua dịu và vị ngọt thanh sẽ khiến bạn thích mê.
Bánh cáy làng Nguyễn
Nói đến món ăn đặc trưng của người dân Thái Bình không thể không nhắc đến món bánh cáy trứ danh. Nhưng để nói đến món bánh cáy ngon nhất thì chỉ có ở bánh cáy làng Nguyễn.
Cái tên bánh cáy cũng bắt nguồn từ màu sắc của bánh giống hệt trứng cáy màu đỏ cam. Màu đỏ điểm trong miếng bánh được làm từ xôi gấc, ép dẻo, cắt hạt lựu, đem phơi khô. Bánh khi ăn có vị beo béo rất đặc trưng mà không nơi đâu có được.
Cốm Thanh Hương
Thức quà quê dân giã mỗi mùa lúa mà được bao người chờ đón đó là cốm xanh. Ở Thái Bình có một làng nghề làm cốm xanh vang danh là cốm Thanh Hương.
Cốm ở đây thơm ngon vì loại gạo được chọn làm cốm là gạo nếp cái hoa vàng có độ dẻo, thơm vừa phải. Điểm khác biệt ở cốm làng Hương đó là cốm ở đây được làm quanh năm nhưng ngon nhất là vào dịp tháng 7 – 10 âm lịch bởi được làm bằng lúa mới.
Nước mắm Diêm Điền
Thái Bình là một tỉnh giáp biển cho nên những đặc sản từ biển là không thể thiếu, trong đó có thể đến nước mắm. Ở làng Thái Thụy, nơi những nhà làm mắm lâu đời mới có công thức gia truyền tạo nên nước mắm Diêm Điền thơm ngon, tròn vị.
Nước mắm Diêm Điền có thể nói là đặc sản nổi tiếng tại Thái Bình bởi du khách ghé tới đều ấn tượng bởi công thức riêng biệt. Nước mắm khi ăn có vị mặn đặc trưng không lẫn vào đâu được sẽ khiến bạn không thể quên.
Rượu nếp làng Keo
Nhắc đến các loại đặc sản Thái Bình thì không thể bỏ qua rượu nếp làng Keo, rất thích hợp làm quà cho các ông bố. Rượu nếp cái hoa vàng thì chỉ có làng Keo mới ngon, bởi lẽ chỉ ở làng Keo người ta mới trồng được loại gạo nếp ngon nhất đất Thái Bình.
Rượu nếp ở đây được người dân làm rất tỉ mỉ, và phải trải qua nhiều công đoạn, cầu kỳ mới cho ra được mẻ rượu Keo trong nhưng nước mưa, thơm hương lúa nếp, vị ngọt, êm và cay xè nơi cuống họng.
2.3. Gạo Thái Bình
Gạo Thái Bình nức tiếng gần xa, được xem như hạt ngọc trời cho khó nơi nào có được. Được trồng trên vùng đất phì nhiêu màu mỡ, nên gạo ở đây cũng thơm ngon, mẩy và có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều nơi khác. Đây là món quà vừa ý nghĩa, vừa giàu dinh dưỡng bạn nên mua tặng bạn bè, người thân.
Khi mua các đặc sản về làm quà thì bạn nên hỏi giá trước khi mua để tránh bị “chặt chém” giá, mua giá cao hơn rất nhiều. Bạn cũng nên kiểm tra trước khi mua, hỏi kỹ rằng đặc sản có thể bảo quản trong bao lâu để đem về không bị hỏng nhé!
Hy vọng với những tổng hợp trên của Thu Hà, bạn sẽ tìm được những đặc sản tại Thái Bình mua về làm quà tặng cho gia đình và người thân của bạn.
