Một loại cua cực kỳ quý hiếm được xem là đặc sản của đảo Phú Quý (Bình Thuận) được nhiều người tìm mua đó chính là cua mặt trăng. Cua mặt trăng không chỉ được chế biến thành các món ngon có hương vị vị tuyệt hảo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt hơn các loại cua thông thường nên giá cả cũng cực kỳ đắt đỏ. Sau đây, hãy cùng Thu Hà tìm hiểu về loài cua mặt trăng cực kỳ thú vị này nhé.
1. Cua mặt trăng là gì?
Cua mặt trăng hay còn có tên khoa học carpilius maculatus, là một loài cua trong họ carpiliidae. Tại Việt Nam, loài cua này thường chỉ xuất hiện tại đảo Phú Quý (Bình Thuận), thỉnh thoảng còn được bắt gặp tại Côn Đảo (Bà Rịa – Vũng Tàu). Chúng thường sống ở độ sâu 10m trong các rạn san hô ven biển.
Cua mặt trăng khi trưởng thành dài khoảng 18cm, trên lưng chúng sẽ có những chấm tròn trên lưng với màu đỏ pha nâu. Khi đêm tối, chúng rất dễ bị phát hiện và có phần lưng tròn như mặt trăng nên được gọi là cua mặt trăng
Thịt của loài cua này chắc, thơm, ngọt và giàu chất dinh dưỡng hơn các loài cua khác, đặc biệt là vào tuần trăng mọc. Chúng di chuyển rất chậm thế nhưng để bắt được loài cua này, các ngư dân phải lặn xuống những rạn san hô vào đêm muộn.
Đây được xem là hải sản quý hiếm nhất tại đảo Phú Quý. Để mua được cua mặt trăng, rất nhiều người phải đặt trước với giá cả khá cao. Tuy nhiên, loài cua này thật sự có chất lượng xứng tầm mỹ vị lại tốt cho sức khỏe.
2. Công dụng đối với sức khỏe
Theo Báo điện tử tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, cua mặt trăng chứa rất nhiều chất khoáng, vitamin và dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Loài cua này có lượng đạm vô cùng lớn, có thể sánh ngang với cua hoàng đế. Các chất dinh dưỡng có nhiều trong loài cua này có thể kể đến:
- Kẽm giúp cải thiện trí nhớ, đẩy nhanh quá trình tái tạo da, tóc, móng tay, ngoài ra hỗ trợ việc phát triển xương.
- Đồng giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim, hệ thần kinh và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Kali có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện hệ tuần hoàn, cân bằng nước và các chất điện giải.
- Sắt giúp tăng sự tập trung, bổ máu, có lợi cho quá trình giải phóng năng lượng của cơ thể.
- Chất béo có tác dụng cân bằng và điều hòa hoạt động cơ thể, hỗ trợ hấp thụ các vitamin, khoáng chất.
- Omega 3 ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư da và tốt cho mắt.
- Canxi có lợi cho sự phát triển của xương, tăng cường miễn dịch và hạn chế loãng xương cũng như tốt cho răng và hệ miễn dịch.
3. Giá cua mặt trăng hiện nay
Vì sự khan hiếm của cua mặt trăng, để mua được chúng, bạn sẽ phải đặt trước từ để có được những con cua tươi vừa được đánh bắt từ đảo về. Giá cả của cua mặt trăng thường dao động:
- Cua Mặt Trăng size 200gr 300gr/con : 240.000 đồng/kg
- Cua Mặt Trăng size 200gr 700gr/con : 370.000 đồng/kg
Tuy nhiên đến mùa nhu cầu mua cua cao điểm và khan hiếm, cua mặt trăng có thể có giá lên đến 550.000 – 600.000 đồng/kg.
Vừa rồi là những thông tin về loài cua mặt trăng cực kỳ quý hiếm và giàu dinh dưỡng mà Thu Hà muốn gửi đến bạn. Đừng quên chia sẻ những trải nghiệm thú vị về loài cua này khi bạn có dịp thưởng thức nó nhé.
Nguồn: Báo điện tử tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và Báo điện tử Đài tiếng nói Việt Nam VOV
