Khoai lang là thực phẩm vừa ngon mà còn bổ dưỡng, nếu trong những ngày giãn cách do dịch mà ở nhà rảnh tay và thèm ăn vặt quá thì hãy thử học làm món snack bánh tráng khoai lang siêu ngon, dễ làm qua bài viết sau đây của Thu Hà.
1. Nguyên liệu làm món snack bánh tráng khoai lang
- 1 bịch bánh tráng gạo
- 1 củ khoai lang tím (có thể thay bằng khoai lang thường)
- 15ml sữa đặc
- 1 miếng phô mai Con Bò Cười
- 250ml dầu ăn
2. Cách làm món snack bánh tráng khoai lang
2.1. Bước 1: Sơ chế và trộn hỗn hợp nhân khoai lang tím
Đầu tiên, bạn rửa sạch củ khoai lang tím và đem đi luộc chín trong vòng 15 phút, sau khi khoai chín thì vớt ra tô, lột đi phần vỏ ngoài..
Sau đó, bạn nghiền nát khoai lang tím chung với 1 miếng phô mai Con Bò Cười, 15ml sữa đặc, rồi trộn đều để hỗn hợp đến khi hòa quyện vào nhau thì dừng. Bạn nếm thử xem hỗn hợp vừa vị hay chưa, nếu muốn ăn ngọt thêm thì thêm sữa đặc nhé.
2.2. Bước 2: Làm snack bánh tráng khoai lang
Tiếp đến, bạn cắt bánh tráng làm tư với kích thước bằng nhau, múc một muỗng nhân khoai lang cho vào chính giữa.
Lấy một miếng bánh tráng khác nhúng vào nước và ép vào miếng vừa cho nhân, sao cho chúng dính chặt vào nhau. Bạn làm tương tự đến hết bánh tráng và hỗn hợp nhân khoai lang.
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 250ml dầu ăn, bạn đun dầu ăn nóng già thì thả từng miếng bánh tráng đã nhét nhân khoai lang vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức nhé.
3. Thành phẩm
Món snack bánh tráng khoai lang ngon lành, hấp dẫn. Với màu trắng của bánh tráng phồng lên sau khi chiên, cùng lớp nhân khoai lang tím cực bắt mắt, bánh tráng giòn rụm và phần khoai lang bên trong vẫn còn ấm, béo ngọt cực ngon.
Bên trên là cách làm món snack bánh tráng khoai lang hấp dẫn, dễ làm. Thu Hà chúc các bạn thực hiện thành công món snack này ngay lần đầu, cũng như biết thêm một món ăn vặt lý tưởng cho cả nhà nhâm nhi.
