1. Nguyên liệu nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm
-
100 gr gạo
-
2 quả trứng vịt bắc thảo
-
80 gr thịt heo nạc
-
1 củ gừng
-
Hành lá, hành củ
-
Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm
2. Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm
2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp với ít nước mắm, hạt tiêu và hành củ, hành lá băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng. Trứng bắc thảo lột vỏ, thái thành miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2.2. Bước 2: Nấu cháo
Gạo vo sạch, cho nước vào bắc lên bếp nấu nhừ.
Cháo chín nhừ, cho thịt băm, trứng, gừng vào khuấy đều cho chín. Sau đó nêm ít muối vừa khẩu vị thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Khi ăn múc cháo ra tô, cho thêm ít hành lá, tiêu, ăn khi cháo còn nóng.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cháo trứng bắc thảo và thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người bệnh. Thu Hà hi vọng món ăn này sẽ giúp người thân của bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
