Mùa hè là mùa của các loại trái cây nhiệt đới vì thế sẽ thật thiếu đi hương vị mùa hè nếu bạn không thử chế biến xoài thành các món tráng miệng thơm ngon. Hãy cùng Thu Hà tìm hiểu cách làm xoài dầm sữa đặc ngọt thanh, ăn vào ngày hè là hết sẩy trong bài viết này nhé!
1. Nguyên liệu làm xoài dầm sữa đặc
- 350gr xoài chín
- 1 hũ hoặc 100ml sữa chua không đường
- 30ml sữa đặc
- 40ml sữa tươi không đường
- 2gr hạt chia
- 15gr bột béo
- 15gr đường
- 30gr trân châu (tuỳ sở thích)
2. Cách làm xoài dầm sữa đặc
2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn ngâm nở 2gr hạt chia với nước lọc trong 15 phút, sau đó vớt hạt chia ra để ráo.Xoài bạn rửa sạch và gọt vỏ, bỏ hạt. Tiếp theo, bạn cắt thịt xoài thành các miếng hạt lựu nhỏ vừa ăn.
2.2. Bước 2: Chuẩn bị bột béo
Bạn trộn đều 15gr đường và 15gr bột béo, rồi cho 10ml nước sôi vào tô bột béo và tiếp tục khuấy đều để bột hoà tan.
Tiếp theo, bạn cho 100ml sữa chua vào hỗn hợp bột béo, trộn đều để bột và sữa chua hoà quyện với nhau.
2.3. Bước 3: Làm xoài dầm sữa đặc
Bạn cho lần lượt xoài đã cắt, 2 muỗng canh kem béo và trân châu vào ly.
Sau đó, cho 30ml sữa đặc và hạt chia đã ngâm nở lên trên cùng là hoàn thành.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Xoài dầm sữa đặc thơm lừng mùi xoài chín, ngọt béo vị sữa đặc và kem béo khiến món tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn. Từng miếng xoài chín mềm ngọt lịm vô cùng, vị ngọt ngào của món xoài dầm sữa đặc này chắc chắn sẽ đánh bay mệt mỏi của bạn cho xem!
3. Thưởng thức
Xoài dầm sữa đặc thơm ngon hấp dẫn chỉ với vài bước làm đơn giản. Vị xoài chín thơm, ngọt ngào kết hợp với vị béo ngọt từ sữa đặc và chua chua nhẹ từ sữa chua khiến món xoài dầm sữa đặc trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Ăn kèm với 1 ít đá viên nữa đảm bảo cái nắng nóng của mùa hè sẽ bị đánh bay ngay lập tức!
Trên đây là cách làm xoài dầm sữa đặc ngọt thanh ăn vào ngày hè là hết sẩy mà Thu Hà gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món này thành công nhé!
