Ức gà khoai tây đút lò là món ngon chuẩn vị Châu Âu được nhiều người yêu thích vì khoai tây, ức gà được nướng giòn ngon và thơm nức. Cùng Thu Hà thực hiện món khoai tây đút lò ngay thôi nào!
1. Nguyên liệu làm ức gà khoai tây đút lò
- 1kg khoai tây
- 200gr thịt ức gà
- 200gr phô mai sợi
- 100gr hành tây
- 20gr bơ
- 1/3 muỗng cà phê bột quế tây khô
- 1.5 muỗng cà phê bột ớt
- 1 ít cọng ngò rí
- Chanh, gừng
- Gia vị: Dầu ăn (hoặc dầu oliu), đường, bột nêm, tiêu, muối, rượu trắng
2. Cách làm ức gà khoai tây đút lò
2.1. Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bạn dùng dao răng cưa cắt khoai tây thành các miếng mỏng vừa ăn khoảng 1/2 đốt tay.
Bạn trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê bột ớt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi sau đó cho vào thau khoai tây đã cắt và đảo đều.
Sau khi đảo đều với hỗn hợp muối ớt, bạn cho vào khoai tây 2 muỗng canh dầu ăn rồi đảo đều.
Tiếp theo bạn rắc vào thêm 1/3 muỗng cà phê bột quế tây khô rồi trộn đều.
2.2. Bước 2: Nướng khoai tây
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C ở chế độ 2 lửa trước 10 phút.
Bạn quét đều 10gr bơ lên khay rồi xếp khoai tây lên và đem đi nướng trong 15 phút.
2.3. Bước 3: Sơ chế ức gà
200gr ức gà bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vuông.
Tiếp theo bạn cho ức gà vào thau đã ướp khoai tây khi nãy và ướp đều với nước ướp khoai tây.
Kế đến bạn cho thêm hành tây cắt khúc vuông nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu rồi cho vào thau ức gà và ướp thêm 10 phút.
2.4. Bước 4: Nướng ức gà với khoai tây
Khoai tây đã nướng bạn cho ra rồi quét thêm 10gr bơ lên khắp mặt khoai tây.
Tiếp theo bạn xếp ức gà vào chính giữa khay và đổ nước ướp xung quanh, rồi bạn rắc phô mai sợi lên trên và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Bạn rắc thêm 1 ít tiêu và cọng ngò cắt nhỏ ra là hoàn thành.
3. Thành phẩm
Ức gà khoai tây đút lò thơm ngon được nướng giòn vàng đẹp mắt, khi ăn vào cảm nhận được vị béo bùi của khoai tây, ức gà chuẩn vị Châu Âu, chắc chắn bạn sẽ cực thích món ức gà khoai tây đút lò này cho xem!
Trên đây là công thức làm món ức gà khoai tây đút lò giòn ngon hấp dẫn Thu Hà gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ức gà khoai tây đút lò này nhé!
