Cũng như chúng ta đã biết súp lơ có hàm lượng canxi, vitamin K và chất xơ khá cao so với các cây họ cải khác. Ngoài ra loại rau này còn có lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng phổ biến như folate, protein và các vitamin khác. Khi kết hợp với thịt heo thì phải nói là vô cùng hoàn hảo cho một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng.
1. Nguyên liệu làm món súp lơ xào thịt heo
- 1 cây súp lơ (Xanh hoặc trắng).
- 200g thịt nạc heo.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu.
- Tỏi băm.
2. Cách thực hiện món súp lơ xào thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt súp lơ thành từng miếng nhỏ sau đó đem đi rửa sạch.
Thịt heo rửa sạch đem đi thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê muối, 12 muỗng cà phê tiêu. Sau đó trộn đều ướp 5 phút trước khi xào.
Bước 3: Luộc súp lơ
Súp lơ rửa sạch sau đó đem đi luộc sơ 5 phút vớt ra để ráo.
Bước 4: Xào súp lơ với thịt heo
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào đảo đều.
Sau khi tỏi đã ngã vàng tiếp tục cho thịt heo vào xào chín.
Khi thịt heo chín cho tiếp súp lơ vào đảo sơ, cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi nêm lại cho vừa ăn.
Mở lửa nhỏ xào trong 5 phút thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Thịt heo mềm mềm kết hợp với súp lơ giòn ngọt hòa quyện với nhau khi ăn cùng với cơm thì phải gọi là hoàn hảo. Ngoài ra hương vị của tỏi được phi thơm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Khi bạn không có nhiều thời gian để nấu ăn nhưng vẫn muốn đảm bảo dinh dưỡng thì món này rất thích hợp đấy nhé.
Một món ăn ngon đơn giản dễ thực hiện súp lơ thì giàu dinh dưỡng, thịt heo mềm thơm giàu đạm sự kết hợp này rất đáng để bạn đưa vào thực đơn của gia đình đấy. Thu Hà chúc bạn có những bữa cơm thật ngon và ấm áp bên gia đình nhé.
Có thể bạn quan tâm
