Giữa ngày hè nắng nóng, còn gì bằng khi thưởng thức một ly soda mát lạnh, thơm ngon. Soda chính là món đồ uống thích hợp nhất cho những ngày hè oi ả. Hôm nay hãy cùng Thu Hà vào bếp để làm hai món soda dâu và soda kem dâu độc đáo, béo ngậy tại nhà bạn nhé.
1. Cách làm soda dâu ngon dễ làm
1.1. Nguyên liệu làm soda dâu
- 1 lon soda ( hay 1 lon 7up )
- 5 – 6 quả dâu tây
- 1 trái chanh tươi
- 50g đường cát trắng
- Lá bạc hà
- Nước lọc
1.2. Cách làm soda dâu
Bước 1: Làm siro dâu
Dâu tây sau khi mua về bạn tiến hành lặt bỏ cuống, rửa sạch sau đó cắt đôi quả dâu ra.
Cho dâu tây đã cắt đôi vào nồi, thêm vào 50g đường cát trắng và 90ml nước lọc. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại thành siro. Dùng rây để lược bớt phần bã, chỉ giữ lại phần nước cốt làm siro dâu.
Bước 2: Pha chế soda
Cho phần siro vừa nấu xuống đáy ly. Đập nhẹ vài lá bạc hà rồi thả vào ly soda. Cắt chanh thành lát mỏng rồi cũng thả vào ly cho soda có thêm vị chua. Thêm đá vào ly sau đó rót soda hoặc 7up vào cùng.
1.3. Thành phẩm
Soda dâu mát lạnh thơm ngon là món thức uống thích hợp cho những ngày hè. Vị ngọt của siro dâu và vị chua nhẹ chua nhẹ của lát chanh tươi sẽ giúp bạn quên đi cơn nóng.
2. Cách làm soda kem dâu béo ngậy
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 5 phút Dành cho 6
2.1. Nguyên liệu làm soda kem dâu
- 500g dâu tây
- 75g đường cát trắng
- 30g mứt dâu
- 470g kem dâu
- 470g kem vani
- 1 chai soda
2.2. Cách làm soda kem dâu
Bước 1: Nấu siro dâu
Dâu tây sau khi mua về tiến hành lặt cuống, rửa sạch và cắt dâu tây thành từng miếng nhỏ. Cho dâu tây vào nồi nấu cùng với 75g đường và 30g mứt dâu. Nấu cho đến khi dâu tây mềm hẳn rồi tắt bếp sau đó lọc hỗn hợp qua rây cho siro được mịn.
Bước 2: Làm soda kem dâu
Cho kem dâu và kem vani vào ly, sau đó rưới siro dâu vừa nấu vào và cuối cùng là thêm soda vào. Như vậy là bạn đã có ngay một ly soda kem dâu béo ngậy ngay tại nhà rồi đó.
2.3. Thành phẩm
Ly soda kem dâu béo ngậy, mát lạnh cho ngày hè oi bức. Giúp bạn xua tan ngay cơn nóng, còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay món soda hấp dẫn này.
Trên đây là hai công thức đơn giản nhất để có được một món soda thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Thu Hà hy vọng bài viết hôm nay sẽ hữu ích với bạn.
