Cháo ruốc cá hồi rong biển không chỉ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng, đảm bảo đủ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu. Nếu như các mẹ còn đang lo lắng chưa biết cách làm ruốc cá hồi với rong biển như thế nào thì hãy thực hiện theo cách sau:
1. Nguyên liệu
- 300gr cá hồi
- 5gr rong biển khô
- 10gr đầu hành lá
- 10gr gừng
- 5gr mè trắng
- 2 muỗng canh nước tương Maggi
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng cà phê muối
2. Cách làm ruốc cá hồi rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem cá hồi lọc bỏ phần da và rửa với nước muối để loại bỏ mùi tanh sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Gừng cạo vỏ thái sợi
Đầu hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Hấp cá hồi
Bỏ cá hồi vào xửng hấp sau đó bạn rắc gừng thái sợi lên và đầu hành cắt khúc lên trên, hấp cá khoảng 10 phút là cá chín.
Sau khi cá được hấp chín bạn lấy cá ra ngoài đợi cá nguội thì bẻ ra thành miếng nhỏ và cho vào cối để giã thật nhuyễn.
Bước 3: Rang mè và rong biển
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho mè vào rang chín tiếp để bỏ rong biển vào rang chung khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bạn bỏ cả mè và rong biển và máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.
Bước 4: Sao cá, mè và rong biển vàng khô
Bạn cho vào trong chảo dầu Olive, tiếp đến là cá hồi giã nhuyễn sau đó bạn dùng muỗng đảo đều tay trong thời gian khoảng 2 phút, tuy nhiên để cá không bị cháy bạn cần đun thật nhỏ lửa nhé! Tiếp tục bạn cho thêm vào 2 muỗng canh nước tương Maggi và tiếp tục sao thêm đến khi cá vàng, bông lên thì bạn bỏ thêm rong biển và mè đã giã vào sao chung khoảng 1 phút thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Mẹ có thể lấy ruốc cá hồi rong biển bỏ vào cháo cho bé ăn, còn nếu như bạn làm nhiều mà dùng không hết thì mẹ có thể đợi ruốc cá hồi rong biển nguội hẳn, sau đó đem bỏ vào hũ và cho vào tủ lạnh.
Vậy là món ruốc cá hồi rong biển đã hoàn thành chỉ sau vài công đoạn đơn giản, mẹ hãy bớt chút thời gian để làm ruốc cá hồi rong biển giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhé, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ rất thích. Chúc bạn thành công với món ăn này.
