Rau tầm bóp xào tỏi là một món ăn mang hương vị giòn ngon, thanh mát mà lại còn bổ dưỡng cho cơ thể. Rau tầm bóp có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống bệnh tim, điều trị ung thư, giúp sáng mắt, điều trị cảm lạnh, hạ sốt,… Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Thu Hà để thực hiện món này nha!
1. Nguyên liệu làm món rau tầm bóp xào tỏi
- 500gr rau tầm bóp
- 7 tép tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm
- Dụng cụ: Dao, thớt, chảo
2. Cách làm món rau tầm bóp xào tỏi
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau tầm bóp mua về bạn đem rửa sạch với nước có hòa tan một ít muối rồi rửa lại 1-2 với nước sạch và để ráo.
Tỏi bạn lột sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
2.2. Bước 2: Xào rau
Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng rồi cho rau tầm bóp vào xào ở mức lửa lớn trong 2-3 phút.
Kế tiếp, bạn nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào chảo rồi đảo đều cho gia vị thấm vào rau trong 2 phút và tắt bếp.
3. Thành phẩm
Rau tầm bóp xào tỏi cho ra đĩa đã tỏa mùi hương thơm nức mũi. Khi ăn, rau tầm bóp có độ giòn dai và thấm gia vị, vừa ăn và rất ngon. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng cũng ngon lắm đấy! Hãy vào bếp thực hiện ngay món này để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình mình nhé!
Tham khảo: Cây tầm bóp có tác dụng gì? Cách chế biến rau tầm bóp ngon, bổ dưỡng
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp cho bạn bỏ túi cách làm rau tầm bóp xào tỏi mang hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình nhé.
