Mận Bắc hay còn gọi là mận Hà Nội là một trong những loại trái cây được mọi người yêu thích, mận Bắc có thể dùng ăn trực tiếp hoặc làm nước uống, trong đó không thể không kể đến nước mận Bắc ngâm đường với hương vị thơm ngon, cùng học cách làm nước mận ngâm đường tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm nước mận ngâm đường
- 1kg mận Bắc
- 350gr đường
- 2 muỗng cà phê muối
2. Cách làm nước mận ngâm đường
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mận mua về bỏ cuống, rửa cho sạch rồi để ráo nước. Tiếp đến bạn dùng dao cắt mận làm đôi, bỏ hạt và đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tùy theo sở thích mỗi nhà mà bạn có thể bỏ vỏ hoặc để vỏ lại nhé.
2.2. Bước 2: Làm nước mận ngâm đường
Chia nhỏ 350gr đường và mận ra làm nhiều phần bằng nhau, lần lượt xếp một lớp đường một lớp mận xen kẽ nhau cho đến hết vào hộp, lưu ý lớp trên cùng phải là lớp đường, sau đó đậy kín nắp lại để mận ngấm đường và ra nước. Bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày là có thể sử dụng được ngay.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Nước mận ngâm sau khi hoàn thành có màu đỏ đẹp mắt, vị ngọt ngọt chua chua, cắn một miếng mận giòn giòn sật sật vô cùng thích miệng. Với món nước ngon này bạn có thể uống khi ngồi tám chuyện, xem phim, sẽ cực kỳ thú vị đấy.
3. Thưởng thức
Nước mận rất thích hợp để thưởng thức cùng khi bạn ăn với đồ nướng, đồ chiên, các món ăn vặt như khoai chiên, snack,… Sẽ giúp các món ăn bùng hương vị, chill hơn trong bữa tiệc đấy.
4. Nước mận ngâm đường để được trong bao lâu?
Nước mận ngâm đường nếu bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì chỉ có thể sử dụng được khoảng 1 tuần, tuy nhiên nếu thời tiết quá nóng thì thời gian sử dụng sẽ càng ngắn lại, còn bảo quản trong tủ lạnh thì bạn có thể dùng trong khoảng 1 tháng.
Trên đây là cách làm nước mận ngâm đường thơm ngon mà Thu Hà muốn gửi đến bạn, hy vọng với thời tiết oi bức như thế này bạn sẽ có thêm một công thức làm nước mận ngâm đường vừa ngon vừa thanh mát cho gia đình nhé.
