Hôm nay Thu Hà sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn vặt mà các bé cực kì thích đó chính là sụn gà chiên giòn. Một món ăn với công thức vô cùng đơn giản và dễ làm. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Nguyên liệu làm món sụn gà chiên giòn
- 400g sụn gà
- 1 quả trứng
- 150g bột chiên giòn
- 100g bột chiên xù
- Tỏi, dầu ăn
- Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt, nước mắm
2. Cách làm món sụn gà chiên giòn
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, tiếp theo cho tiếp phần sụn gà đã rửa sạch vào, luộc sơ trong khoảng từ 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Gừng, tỏi bạn băm nhuyễn.
Cho 2 muỗng cà phê gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít bột ngọt vào sụn gà. Trộn đều và để trong 5 – 7 phút để phần sụn gà thấm gia vị.
2.2. Bước 2 : Pha bột chiên giòn
Cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà và 150ml nước sạch vào tô. Dùng rây đánh đều phần hỗn hợp.
2.3. Bước 3: Tẩm bột chiên giòn và chiên xù
Bạn cho phần sụn gà đã tẩm ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảo đều để sụn gà được phủ đều bột. Tiếp theo bạn lăn sụn gà qua 100g bột chiên xù.
2.4. Bước 4: Chiên sụn gà
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi và tiến hành chiên sụn gà ở lửa vừa. Sau cùng là vớt phần sụn gà ra để trên giấy thấm dầu và tắt bếp.
3. Thành phẩm
Sụn gà chiên vàng ươm, lớp bột bên ngoài giòn tan, phần sụn gà bên trong giòn sần sật cùng chút tương ớt cay cay quả là một món ăn tuyệt vời phải không nào.
Vừa rồi Thu Hà đã chia sẻ đến bạn công thức làm món sụn gà chiên giòn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình. Chúc bạn thành công!
