Kem cuộn còn được gọi là món kem chiên chảo lạnh, đây là một trong những món kem rất phổ biến tại các con phố ở Thái Lan. Tại Việt Nam, món ăn này cũng thu hút nhiều bạn trẻ ưa thích và thưởng thức khi có dịp.
Không cần tìm mua, chỉ với vài bước đơn giản qua bài viết này của Thu Hà là bạn đã có thể làm kem cuộn Thái Lan ngon đúng điệu, không cần ra tiệm ngay. Cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu làm kem cuộn Thái Lan
- 480g kem sữa tươi
- 400g sữa đặc
- Gia vị: Muối, kẹo cốm, siro
- Dụng cụ: Khuôn, cây đánh trứng, dao
2. Cách làm kem cuộn Thái Lan
2.1. Bước 1: Trộn hỗn hợp làm kem
Đầu tiên, bạn cho vào tô 480g kem sữa tươi, 400g sữa đặc, 1/3 muỗng cà phê muối rồi dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
2.2. Bước 2: Đổ ra khuôn và làm đông
Tiếp theo, bạn sẽ cho hỗn hợp vừa khuấy đều bên trên vào một cái khuôn đã chuẩn bị sẵn, nghiêng nhẹ qua lại để hỗn hợp được đều.
Sau đó bạn rắc thêm một ít kẹo cốm lên bề mặt và để vào ngăn đông tủ lạnh từ 4-5 giờ.
2.3. Bước 3: Làm kem cuộn
Sau khi đủ thời gian, kem đông lại hơi dẻo, lúc này bạn dùng một chiếc dao có mũi bằng để cuộn kem.
Bắt đầu từ một bên bạn đưa mũi bằng của dao vào và đẩy tới để cuộn kem lại từ từ, cứ như thế đến khi hết kem.
3. Thành phẩm
Vậy là món kem cuộn Thái Lan của chúng ta đã hoàn thành chỉ với vài bước cực kì đơn giản, nhanh chóng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, mát lành giúp giải tỏa cái nắng nóng của mùa hè, bạn có thể rưới thêm một ít si rô lên trên khi ăn để ngon hơn.
Vừa rồi Thu Hà đã hướng dẫn bạn cách đơn giản để làm kem cuộn Thái Lan ngon đúng điệu, không cần ra tiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này.
