Gà xào Pad KraPow Gai hay còn gọi là gà xào lá húng quế, là món ăn đến từ Thái Lan mới lạ và thơm ngon bạn có thể chiêu đãi gia đình cho ngày cuối tuần. Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, hãy cùng Thu Hà học ngay cách làm gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai càng ăn càng ghiền nhé!
1. Nguyên liệu làm gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai
- 350g thịt ức gà
- 20g lá húng quế Thái
- 2 quả trứng gà
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, nước mắm, đường, muối
2. Cách làm gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước rồi cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.
Tỏi đem lột vỏ, ớt sau khi rửa sạch, bỏ cuống thì bạn đem giã nhuyễn cùng với tỏi.
Lá húng quế rửa sạch và lặt bỏ những lá sâu.
2.2. Bước 2: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn đập trứng gà vào chiên đến khi trứng chín, vàng thì tắt bếp, cho ra dĩa.
2.3. Bước 3: Xào gà
Sau khi chiên trứng xong, bạn đổ bớt dầu ra rồi phi thơm tỏi với ớt. Tiếp theo, cho thịt gà đã cắt nhỏ vào, xào đến khi gà săn chắc lại, da trở nên giòn. Nêm vào gà 20g dầu hào, 10g nước tương, 5g hắc xì dầu. 5g nước mắm, 10g đường và lá quế Thái.
Khi bạn cho lá húng quế vào, hãy hạ lửa xuống thấp nhất vì khi nhiệt độ quá cao sẽ làm bay mất mùi thơm của lá, đảo đều đến khi gà chín, săn lại và tỏa ra mùi thơm rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Món gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai với màu nâu hấp dẫn cùng mùi thơm của lá húng quế. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt và mùi vị cay nồng của tỏi, ớt hòa quyện tạo nên món ăn thơm ngon. Hãy ăn kèm cùng cơm nóng và trứng chiên để có thể cảm nhận đầy đủ hương vị của ẩm thực Thái nhé,
Trên đây là cách làm gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai mà Thu Hà gửi đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn để chiêu đãi người thân của mình vào những ngày cuối tuần nhé!
