Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo là một món ăn thơm ngon mà cách làm cực đơn giản. Đây cũng là một món ăn vặt hấp dẫn mà các bạn mê nấu ăn không thể bỏ qua. Cùng Thu Hà tìm hiểu cách làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo béo bùi, lạ miệng nhé!
1. Nguyên liệu làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo
- 300ml sữa đậu nành
- 6 quả trứng gà
- 2 quả trứng bắc thảo
- 5gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê muối
- Dụng cụ: Nồi, tô, giấy nến, hộp thủy tinh, rây lọc
2. Cách làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo
2.1. Bước 1: Làm đậu hũ non
Đầu tiên, cho 300ml sữa đậu nành, cho 5gr bột bắp, 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi đảo đều và đun nóng nhẹ.
Tiếp theo, đập 6 quả trứng gà vào một cái tô và đánh thật đều rồi đổ hỗn hợp vừa đun ở trên vào cái tô này. Bạn khuấy đều rồi lọc hỗn hợp qua cái lây lọc để nó trở nên mịn hơn.
Hỗn hợp sau khi đã lọc, bạn sẽ đổ vào từng hộp thủy tinh. Sau đó, cắt trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ rồi cho vào từng cái hộp trên.
2.2. Bước 2: Hấp đậu hũ non trứng bắc thảo
Bạn sẽ hấp hỗn hợp trên khoảng 15 phút và hấp với lửa nhỏ để đậu hũ non không bị rỗ.
Sau khi hấp xong, bạn sẽ lấy phần đậu hũ non trứng bắc thảo đó ra khỏi khuôn rồi đem đi chiên và đợi cho đến khi thành phẩm có màu vàng đều là xong.
3. Thành phẩm
Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể cảm nhận vị thơm ngon từ trứng bắc thảo, độ mềm của đậu hũ non. Ngoài ra, bạn có thể thêm chà bông và mỡ hành lên trên miếng đậu hũ non chiên trứng bắc thảo nhé!
Trên là chi tiết cách làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo béo bùi, lạ miệng mà Thu Hà đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được món ăn này một cách dễ dàng. Chúc bạn một ngày mới tốt lành!
Có thể bạn quan tâm:
Thu Hà
