Nhờ món chả ram bắp mà bữa ăn gia đình thêm hương vị mới, chả ram bắp mà ăn chung với nước chấm chua ngọt và rau sống thì đảm bảo không khiến cả nhà thất vọng. Dưới đây là công thức làm chả ram bắp ngon, giòn tròn vị.
1. Nguyên liệu làm chả ram bắp
- 100g thịt heo xay
- 2 trái bắp
- Hành tím, hành lá
- 1 bịch bánh tráng
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay, tương ớt, tương cà
2. Cách làm chả ram bắp
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ
Bắp cho tách hạt cho vào tô, sau đó dùng chày đập cho nhuyễn bắp.
2.2. Bước 2: Làm phần nhân
Sau đó bạn cho lần lượt hành lá và hành tím băm nhỏ, thịt xay vào tô đựng bắp. Đồng thời, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột bắp sau đó đeo bao tay trộn đều nguyên liệu và gia vị quyện lại với nhau.
2.3. Bước 3: Cuốn chả ram bắp
Bạn rải bánh tráng ra 1 chiếc mâm nhỏ sau đó múc 1 muỗng nhân cho vào trong bánh tráng sau đó gập hai đầu bánh tráng lại và cuốn tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.
2.4. Bước 4: Chiên chả ram bắp
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho chả ram bắp vào chiên vàng, khi chiên nên chiên ngập dầu và chiên trên lửa vừa để chả chín vàng đều, giòn ngon.
Cuối cùng khi chả ram bắp đã chín vàng thì bạn gắp ra để ráo dầu và xếp ra đĩa.
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Bạn bày ram bắp ra đĩa và thưởng thức chung với nước chấm chua ngọt và rau sống. Món ram bắp với màu sắc bắt mắt, giòn tan, hương vị bắp bùi ngọt thơm ngon hấp dẫn người ăn.
3. Thưởng thức
Chả ram bắp có lớp ngoài được chiên vàng đều, giòn rụm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp của bắp ngon ngọt cùng thịt xay đậm vị. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt hay tương cà để tăng hương vị món ăn nhé!
Món chả ram bắp với những nguyên liệu dễ tìm, công thức chế biến lại đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có đĩa chả ram bắp thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Bạn hãy vào bếp trổ tài làm món chả ram bắp để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
