Nghe cái tên món ăn là canh gà cốt dừa kiểu Thái Lan thì nhiều người sẽ nghĩ món ăn này sẽ rất khó làm. Tuy nhiên, sự thật lại hoàn toàn không phải vậy đâu nhé! Món ăn này có công thức chế biến cực kỳ đơn giản, tuy nhiên để đảm bảo được hương vị ngon đúng chuẩn món ăn Thái thì bạn hãy tham khảo công thức chia sẻ dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm món canh gà cốt dừa kiểu Thái
- 300gr thịt ức gà
- 330ml nước cốt dừa
- 400ml nước dùng gà, 1 củ sả, 1 củ riềng nhỏ, 3 củ hành tím, 5g ngò rí, 5g hành lá, 5g lá chanh, 1 trái cà chua, 1 trái ớt, 100gr nấm sò.
- Gia vị: Đường thốt nốt, nước mắm.
2. Cách làm món canh gà cốt dừa kiểu Thái
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn đem cắt miếng nhỏ.
Cà chua bổ múi cau.
Lá chanh, ngò rí, hành lá, ớt cắt nhỏ.
Sả cắt khúc, riềng cắt miếng nhỏ, hành tím bóc vỏ và cắt làm tư.
2.2. Bước 2: Nấu canh gà cốt dừa
Bạn bắc nồi lên bếp, cho phần nước dùng gà vào nồi, tiếp đến cho lần lượt các nguyên liệu gồm: Riềng, sả, hành tím vào nồi, thêm vào 10g đường thốt nốt, 3 muỗng canh nước mắm, nước cốt dừa, cà chua, nấm sò, thịt gà. Bạn dùng muỗng đảo đều và đun đến khi nồi súp sôi lên.
Tiếp theo bạn cho lá chanh cắt nhỏ, ớt vào và đảo đều, tiếp tục đun khoảng 10 phút là súp chín. Cuối cùng bạn cho hành lá, ngò rí vào dùng muỗng đảo đều rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Món canh gà cốt dừa kiểu Thái với hương vị cực kỳ thơm ngon, thịt gà dai dai quyện cùng nước cốt dừa béo béo, nước canh ngọt thanh, cùng chút cay nhẹ của ớt khiến hương vị món ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Chỉ với chút kỹ thuật là bạn có thể thực hiện thành công món canh gà cốt dừa kiểu Thái rồi, cuối tuần này hãy vào bếp trổ tài làm món canh ngon, lạ miệng để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm
